jpnn.com, JAKARTA - TERONG merupakan salah satu sayuran yang menjadi kesukaan banyak orang.
Terong digunakan untuk menyiapkan beberapa hidangan paling eksotis di seluruh dunia dan kami sangat menyukai teksturnya yang kaya dan rasanya yang lezat.
BACA JUGA: 8 Khasiat Mengonsumsi Terong untuk Ibu Hamil
Sekarang kita sampai pada bagian terbaiknya, terong menawarkan beberapa manfaat kesehatan yang paling menakjubkan.
Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Healthshots.com.
BACA JUGA: 7 Khasiat Daun Binahong, Bantu Turunkan Risiko Serangan Penyakit Ini
1. Tinggi antioksidan
Terong tidak hanya kaya akan beberapa nutrisi seperti vitamin dan mineral, tetapi juga mengandung antioksidan dalam jumlah tinggi.
Bagi yang belum tahu, antioksidan melindungi tubuh dari segala kerusakan yang disebabkan oleh zat berbahaya yang disebut radikal bebas.
BACA JUGA: 3 Manfaat Terong yang Tidak Terduga untuk Kesehatan
Jika Anda mengonsumsi makanan kaya antioksidan, kamu bisa menjaga tubuh Anda dari penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
Terong juga mengandung pigmen yang disebut antosianin yang tidak hanya memberikan warna yang indah pada sayuran ini, tetapi juga baik untuk meningkatkan kesehatan Anda.
2. Membantu mengurangi risiko penyakit jantung
Sekali lagi, kandungan antioksidannya yang tinggi menjadikan terung sebagai makanan yang sempurna untuk menurunkan risiko penyakit jantung.
Berdasarkan sebuah penelitian, kelinci dengan kolesterol tinggi diberi 10 ml jus terung setiap hari, selama dua minggu.
Temuan penelitian menunjukkan bahwa kelinci memiliki kadar kolesterol LDL dan trigliserida yang lebih rendah, yang keduanya penting untuk menjaga kesehatan jantung.
3. Membantu mengontrol kadar gula darah
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi terung secara rutin bisa membantu mengontrol kadar gula darah.
Hal ini terutama karena terung memiliki kandungan serat yang tinggi, yang baik untuk kesehatan usus Anda.
Semakin banyak serat yang Anda konsumsi, maka kadar gula darah kamu akan semakin terkendali.
Serat memperlambat laju pencernaan dan penyerapan gula dalam tubuh, dan itu berarti kadar gula darah Anda tidak akan melonjak, atau turun secara tiba-tiba.
Terong juga mengandung polifenol atau senyawa tumbuhan alami yang diketahui bisa mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan sekresi insulin.
4. Mempromosikan penurunan berat badan
Terong mengandung kandungan serat yang tinggi dan rendah kalori, sehingga harus ditambahkan ke dalam diet sehat apa pun.
Dengan kandungan seratnya yang tinggi, terong bergerak melalui saluran pencernaan secara perlahan, dan bisa membuat Anda semakin kenyang.
Anda bisa memanfaatkan baingan favorit Anda sebagai pengganti bahan-bahan berkalori tinggi dalam banyak masakan.(fny/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 6 Khasiat Minum Wine, Bikin Penyakit Ini Kabur
Redaktur & Reporter : Fany