jpnn.com, JAKARTA - NASI merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia. Bagi kita, perut tidak akan kenyang kalau tidak makan nasi.
Namun, mengonsumsi nasi putih yang kaya akan kandungan karbohidrat ini ternyata tidak baik untuk kesehatan.
BACA JUGA: Ambico Hadirkan Alternatif Nasi Putih untuk Penderita Diabetes
Sebenarnya, nasi putih merupakan makanan dengan karbohidrat tinggi dan kaya nutrien penting seperti serat, protein, magnesium, dan zinc.
Akan tetapi, nasi putih termasuk salah satu makanan yang mengandung indeks glikemik tinggi.
BACA JUGA: Tubuh Terasa Lelah, Segera Konsumsi 4 Makanan Ini
Hal itu ternyata berbahaya, apalagi jika memiliki penyakit diabetes.
Oleh sebab itu, untuk mencegah kondisi yang tak diinginkan, ada beberapa makanan altrnatif yang bagus untuk menggantikan nasi putih.
BACA JUGA: Setelah Makan Nasi Putih jadi Ngantuk? Ini Penyebabnya
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Kentang
Salah satu makanan alternatif sumber karbohidrat yang bisa menjadi pengganti nasi putih, yakni kentang.
Pasalnya, kentang memiliki kandungan kalori yang lebih rendah daripada nasi putih.
Selain itu, kentang memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada nasi putih.
Perlu diketahui, bahwa kentang juga mengandung serat yang lebih tinggi jika dimakan dengan kulitnya.
Sementara itu, agar sajian lebih sehat, kentang bisa diolah dengan cara direbus atau dikukus.
2. Oat
Salah satu makanan alternatif sumber karbohidrat yang bisa menjadi pengganti nasi putih, yakni oat.
Pasalnya, oat mengandung gluten dan kalori yang lebih sedikit daripada nasi putih, tetapi memiliki protein yang lebih tinggi.
Perlu diketahui, bahwa oat termasuk jenis gandum utuh yang bisa membantu menurunkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit gula darah, hingga penyakit jantung.
3. Roti gandum utuh (whole wheat)
Salah satu makanan alternatif sumber karbohidrat yang bisa menjadi pengganti nasi putih, yakni roti gandum utuh.
Roti gandum mengandung serat tinggi yang memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada nasi putih.
Hal tersebut tentunya bisa membantu gula darah tidak cepat naik dan juga mencegah lapar datang lebih cepat.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 7 Makanan Pengganti Garam yang Bisa Anda Coba
Redaktur & Reporter : Fany