jpnn.com, JAKARTA - TIDAK semua orang menyukai sayuran pare. Memang pare kurang populer dibandingkan dengan jenis sayuran lainnya.
Seperti bayam, kangkung, kubis, wortel dan brokoli. Hal ini tidak lepas dari pare yang memiliki rasa pahit.
BACA JUGA: 6 Manfaat Jus Pare, Salah Satunya Bantu Turunkan Gula Darah
Untuk mengakali rasa pahitnya, Anda bisa mengolahnya dengan cara yang lebih familiar di lidah, yakni dengan cara di jus pare.
Caranya, parut sebuah pare, rendam dalam mangkuk berisi campuran air dan garam.
BACA JUGA: 7 Manfaat Air Lemon Campur Madu, Wanita Pasti Suka
Anda juga bisa menyiapkan buah lemon untuk meningkatkan rasa dari jus pare.
Diamkan selama 15 menit dan buang airnya. Blender pare dengan sedikit air, saring sebelum dicampur dengan perasan setengah buah lemon.
BACA JUGA: Rutin Minum Air Putih, 4 Penyakit Ini Tetap Mengintai Lho
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Memiliki zat penghancur sel kanker
Peneliti percaya manfaat jus pare mampu menghancurkan beberapa macam kanker, seperti kanker nasofaring, paru-paru, perut hingga usus besar.
Sebuah riset dengan tabung reaksi menunjukkan kemampuan pare dalam menghancurkan, bahkan mencegah tumbuhnya sel kanker payudara.
Akan tetapi, studi ini hanya dilakukan menggunakan ekstrak pare dalam jumlah tertentu.
2. Menurunkan kolesterol
Dalam sebuah riset pada hewan, para peneliti memerhatikan adanya penurunan kolesterol LDL dan trigliserida, saat ekstrak pare sudah dikonsumsi oleh hewan-hewan yang ada dalam penelitian tersebut.
Penelitian lain yang melibatkan tikus sebagai responden menunjukkan, manfaat jus pare lebih efektif menurunkan kolesterol, dibandingkan pengobatan plasebo.
Ketika peneliti memberikan dosis yang lebih tinggi, jumlah kolesterol yang turun, semakin besar.
3. Melawan obesitas
Para peneliti mengatakan jus pare bisa melawan obesitas.
Walaupun rasanya pahit, tetapi ekstrak pare berhasil mengurangi penumpukan lemak viseral.
Perlu diingat, lemak viseral dikenal sebagai salah satu faktor dari penyakit berbahaya seperti diabetes dan penyakit jantung.
4. Mengandung nutrisi penting untuk tubuh
Jus pare memiliki banyak kandungan yang bisa menyehatkan tubuh kamu.
Pare kaya akan vitamin C, mikronutrien penting yang terlibat dalam pencegahan penyakit, pembentukan tulang dan penyembuhan luka pada tubuh.
Selain itu, vitamin A yang terkandung dalam pare bisa menyehatkan kulit dan mempertajam penglihatan.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany