jpnn.com, JAKARTA - DAUN salam merupakan salah satu bumbu masakan yang sering digunakan sebagai penambah aroma dalam beberapa hidangan gurih.
Selain itu, daun salam juga telah lama terkenal akan manfaat sehatnya dalam mengatasi beberapa penyakit.
BACA JUGA: 10 Manfaat Kunyit Campur Air Hangat, Penyakit Kronis Ini Langsung Ambyar
Anda bisa mengonsumsi daun salam dalam bentuk teh daun salam atau rebusan aair daun salam.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: 6 Manfaat Daun Salam, Nomor 2 Bikin Kaget
1. Obat Anti Radang
Dalam sebuah penelitian di Australia, daun salam bisa menghambat aktivitas enzim COX-21 yang diketahui memicu peradangan.
Daun salam mengandung sesquiterpene lactones2 yang dikenal bisa memerangi peradangan dengan menghambat produksi oksida nitrat.
BACA JUGA: 8 Manfaat Air Rebusan Daun Salam Campur Kayu Manis, Deretan Penyakit Kronis Ini Langsung Ambyar
Studi menunjukkan bahwa oksida nitrat dalam konsentrasi yang lebih tinggi bisa menyebabkan peradangan.
Inhibitor nitrat oksida berfungsi sebagai opsi pengobatan penyakit inflamasi.
2. Melawan Infeksi Jamur
Studi menunjukkan sifat antijamur daun salam cukup efektif, terutama terhadap infeksi Candida.
Daun salam mencegah adhesi Candida ke dinding sel, dengan demikian menjaganya agar tidak menembus membran.
3. Mengobati Diabetes
Studi menunjukkan bahwa daun salam bisa membantu penderita diabetes tipe 2.
Selain memberi rasa pada makanan, daun salam juga berperan dalam metabolisme glukosa.
Daun salam juga mengurangi kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) pada pasien diabetes tipe 2.
4. Melawan Kanker
Sebuah penelitian yang dilakukan pada sel kanker manusia menyimpulkan bahwa ekstrak daun salam menunjukkan hasil yang menjanjikan sebagai agen antikanker.
Cineole, senyawa utama dalam daun salam, ditemukan untuk menekan pertumbuhan sel-sel penyakit kronis kanker leukemia.
Daun salam juga terbukti efektif untuk terapi kanker payudara.
Dalam sebuah penelitian di Australia, memasukkan daun salam ke dalam makanan cukup efektif dalam pencegahan kanker usus besar.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa