jpnn.com, JAKARTA - GULA merupakan salah satu pemanis yang selalu ada di dapur atau meja Anda.
Gula biasanya ditambahkan ke dalam beberapa minuman, seperti teh atau kopi.
BACA JUGA: Harga Gula Pasir Makin Tinggi, Barang Menghilang
Selain itu, gula juga biasanya ditambahkan ke dalam beberapa hidangan gurih dan manis.
Jumlah tambahan gula yang tinggi tersembunyi dalam makanan olahan yang kita konsumsi hampir setiap hari.
BACA JUGA: 8 Pemanis Alami Pengganti Gula yang Baik untuk Kesehatan Tubuh
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa gula tambahan telah terbukti meningkatkan risiko obesitas, penyakit jantung, tekanan darah tinggi, diabetes, penyakit hati berlemak non-alkohol, kanker, dislipidemia, bahkan penurunan kesehatan kognitif.
Jika Anda ingin menerapkan gaya hidup sehat dan mengganti gula dengan pemanis alami yang lebih baik untuk tubuh, jangan khawatir.
BACA JUGA: Kunjungi Pabrik Gula Terbesar di Provinsi Gorontalo, Fadel Muhammad: Ini Aset Rakyat
Sebenarnya, ada beberapa makanan yang bisa Anda gunakan sebagai pemanis alami pengganti gula.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Madu
Madu dianggap sebagai salah satu pemanis alami terbaik. Madu diperoleh dari nektar bunga oleh lebah madu.
Sejak zaman kuno, madu telah digunakan sebagai pemanis alami karena memiliki fruktosa tingkat tinggi.
Madu lebih manis 25 persen dibandingkan gula meja. Madu mengandung protein, karbohidrat, vitamin, mineral, asam amino dan asam organik.
Manfaat kesehatan dari madu mentah banyak, seperti memiliki efek antioksidan, antiinflamasi, antibakteri, antidiabetes, pencernaan, pernapasan, kardiovaskular dan sistem saraf.
Alih-alih menambahkan gula dalam sereal sarapan, teh dan kopi, tambahkan madu ke dalamnya.
Kamu juga bisa menyiram madu dengan saus yoghurt dan salad.
2. Gula kelapa
Gula kelapa dihasilkan dari getah kelapa. Ini adalah pemanis alami yang dikemas dengan sejumlah besar vitamin, mineral, dan antioksidan.
Gula kelapa memiliki jumlah fruktosa dan glukosa yang tinggi dan jumlah sukrosa yang rendah.
Gula kelapa berwarna karamel dan sedikit lebih kasar dari gula halus.
Kamu bisa menggunakan gula kelapa di semua jenis masakan.
3. Pisang matang
Pisang dikemas dengan nutrisi seperti kalium, vitamin C, magnesium, serat, vitamin B6, tembaga, dan mangan.
Pisang matang secara alami manis dan bisa digunakan sebagai pemanis alami.
Tambahkan pisang matang ke dalam blender dengan satu sendok makan air dan blender sampai halus.
Kamu bisa menggunakan pure pisang dalam oatmeal dan makanan panggang.
4. Tebu
Molase Blackstrap adalah produk yang dibuat oleh penyulingan tebu.
Tebu ditekan untuk membuat jus, yang kemudian direbus untuk membuat sirup tebu.
Jika direbus untuk kedua kalinya menjadi molase dan setelah mendidih untuk ketiga kalinya, sirup cairan gelap ini dikenal sebagai molase blackstrap.
Molase blackstrap ini kaya akan vitamin B kompleks, besi, seng, selenium, magnesium, dan kalium.
Ganti gula rafinasi dengan molase blackstrap dengan menambahkannya ke teh, kopi ataukamu bisa menggunakannya sebagai glasir pada ayam, kalkun dan daging lainnya.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 3 Pemanis Alami ini Aman Gantikan Gula Pasir
Redaktur & Reporter : Fany