jpnn.com, JAKARTA - UNTUK mencukupi nutrisi agar tubuh selalu sehat, kita semua harus mengonsumsi makanan sehat.
Anda bisa mendapatkan makanan sehat dan bergizi dari ikan, daging, sayuran dan buah.
BACA JUGA: 3 Jenis Ikan Ini Aman Dikonsumsi Penderita Kolesterol Tinggi
Ikan merupakan salah satu makanan yang disukai banyak orang karena berbagai kandungan gizi dan nutrisinya.
Ada berbagai pilihan ikan yang bisa Anda konsumsi dan diolah dengan beragam cara.
BACA JUGA: 4 Khasiat Mencengangkan Konsumsi Ikan Asin
Namun, ada beberapa ikan paling sehat yang bisa Anda konsumsi.
Apa saja itu? Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Livestrong.
BACA JUGA: Kaya Lemak, Ikan Salmon dan Sarden Bisa Kurangi Gejala Asma pada Anak-anak
1. Ikan salmon
Dengan 28 gram protein per porsi (3 sampai 4 ons), salmon liar adalah sumber nutrisi.
Ikan salmon hanya memiliki 200 kalori dan menyediakan sejumlah besar magnesium, zat besi, kalium dan vitamin B12.
Faktanya, satu porsi ikan salmon memberikan 140 persen dari asupan vitamin B12 yang direkomendasikan setiap hari.
Tubuh manusia membutuhkan vitamin B12 untuk membuat DNA dan sel darah merah, menjaga fungsi otak normal dan melawan gangguan neurologis.
Salmon juga mengandung 2,5 gram omega-3 yang menyehatkan jantung serta vitamin A, B1, B3 dan B5.
Kalium, salah satu nutrisi paling melimpah dalam ikan ini, mengatur tekanan darah dan keseimbangan cairan.
2. Sarden
Sarden lebih tinggi kalori daripada kebanyakan jenis ikan, tetapi mereka memiliki nutrisi yang kuat.
Satu porsi sarden kalengan (3 hingga 4 ons) memiliki 191 kalori, 22,7 gram protein, dan 10,5 gram lemak.
Yang membuat ikan kecil ini menonjol adalah kandungan kalsiumnya yang tinggi.
Satu kaleng menyediakan hampir sepertiga dari asupan kalsium harian yang direkomendasikan.
Sarden juga membanggakan 343 persen dari tunjangan harian vitamin B12 yang direkomendasikan.
Mereka juga kaya akan vitamin D, nutrisi yang mendukung penyerapan kalsium, fungsi kekebalan tubuh dan pertumbuhan tulang.
Sarden kalengan bisa menjaga kesehatan jantung Anda, menurut sebuah penelitian yang dikutip oleh para ahli di Harvard T.H. Sekolah Kesehatan Masyarakat Chan.
Para peneliti telah menemukan makan satu hingga dua porsi ikan berlemak per minggu bisa menurunkan risiko kematian kardiovaskular hingga 36 persen.
Salmon, sarden, dan mackerel tampaknya sangat bermanfaat untuk tubuh.
3. Makarel Atlantik
Makarel Atlantik disebut-sebut sebagai salah satu ikan paling sehat karena kandungan lemaknya yang tinggi.
Ini menyediakan 15,1 gram lemak, termasuk 1,1 gram omega-3 per porsi (3 ons).
Anda juga akan mendapatkan lebih dari 20 gram protein berkualitas dan 223 kalori.
Seperti ikan berlemak lainnya, makarel kaya akan vitamin A, vitamin B12, selenium, dan magnesium.
Selenium, salah satu nutrisi utama yang terkandung dalam ikan ini mendukung pembentukan enzim antioksidan dan melindungi sel Anda dari efek berbahaya racun dan logam berat.
Mineral ini juga meningkatkan kesehatan jantung, menjaga sistem kekebalan tubuh tetap kuat dan mengatur metabolisme hormon tiroid, menurut ulasan yang diterbitkan dalam jurnal Antioksidan & Redox Signaling pada April 2012.
4. Tuna
Ikan berlemak biasanya tinggi kalori. Jika Anda mencari pilihan yang ramah diet, tuna kalengan adalah pilihan yang tepat.
Satu porsi (3 ons) memiliki kurang dari 100 kalori dan lebih dari 21 gram protein tanpa lemak.
Tuna juga merupakan sumber zat besi, kalium, seng, dan vitamin B12 yang baik.
Tuna mengandung merkuri sekitar tiga kali lebih rendah daripada tuna putih kalengan.
5. Herring
Salah satu cara menjaga kesehatan tulang adalah dengan lebih sering makan ikan.
Ini akan memastikan Anda mendapatkan cukup kalsium dan vitamin D dalam makanan Anda.
Herring, misalnya, memberikan 5 persen dari asupan kalsium yang direkomendasikan setiap hari dan 23 persen dari tunjangan vitamin D yang direkomendasikan setiap hari.
6. Trout
Ikan trout pelangi sangat ideal untuk diet rendah karbohidrat dan rendah lemak.
Ikan trout memiliki sedikit lebih dari 140 kalori per porsi (3 ons, dimasak).
Ikan ini juga menawarkan 20,2 gram protein dan 6,3 gram lemak, termasuk 837 miligram asam lemak omega-3.
Dibandingkan dengan ikan lain, ikan trout secara signifikan lebih tinggi vitamin A, vitamin E dan vitamin D.
Satu porsi ikan trout memasok lebih dari 80 persen aasupan vitamin D harian yang direkomendasikan dan 16 persen kebutuhan vitamin E harian yang direkomendasikan.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany