jpnn.com, JAKARTA - ALPUKAT merupakan salah satu buah yang bisa diolah dalam berbagai hidangan gurih dan manis.
Alpukat memiliki banyak nutrisi penting seperti lemak sehat dan serat yang penting bagi tubuh.
BACA JUGA: 4 Manfaat Alpukat untuk Ibu Hamil yang Tidak Terduga
Alpukat juga memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang bisa meningkatkan kesehatan usus, meningkatkan fungsi pencernaan serta kesehatan mata.
Satu buah alpukat sehari bisa meningkatkan kualitas makanan Anda, catat sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Current Developments in Nutrition.
BACA JUGA: 4 Manfaat Seledri, Cegah Penyakit Ini Menyerang Anda
Alpukat yang sebenarnya merupakan buah berry ini sangat serbaguna dalam cara konsumsinya dan bisa ditambahkan berbagai macam bahan untuk menambah cita rasa.
Kualitas-kualitas ini menjadikan alpukat salah satu makanan paling populer karena berkontribusi terhadap nutrisi dan juga kesehatan.
BACA JUGA: 10 Manfaat Luar Biasa Alpukat, Bantu Cegah Serangan Penyakit Ini
Alpukat merupakan buah berwarna hijau, berry, yang sering disalahartikan sebagai sayur. Teksturnya lembut dan rasa pedasnya ringan.
Alpukat kaya akan lemak sehat, vitamin, dan mineral, menjadikannya tambahan nutrisi untuk diet seimbang.
Faktanya, menurut Colorado State University, California memiliki lebih dari 5000 perkebunan alpukat.
Kandungan nutrisi buah alpukat antara lain kalori, protein, karbohidrat, serat, lemak, berbagai vitamin, dan lainnya.
Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Healthshots.com.
1. Meningkatkan asupan nutrisi
Alpukat adalah makanan padat nutrisi, kaya vitamin, mineral, dan lemak sehat.
Dengan menambahkan alpukat ke dalam makanan, seseorang bisa meningkatkan asupan nutrisi mereka secara keseluruhan.
Hal ini mungkin mendorong individu untuk memprioritaskan makanan kaya nutrisi lainnya dalam diet mereka sebagai pelengkap alpukat.
Menurut penelitian yang dipublikasikan di Nutrients, alpukat kaya akan nutrisi seperti magnesium, B6, vitamin C, vitamin E, dan folat, yang sangat tidak mudah untuk dikonsumsi setiap hari.
Pedoman Diet untuk Orang Amerika mencantumkan potasium bukanlah sesuatu yang diprioritaskan orang Amerika untuk dimakan setiap hari, dan alpukat kaya akan potasium.
2. Meningkatkan rasa kenyang
Alpukat kaya akan serat dan lemak sehat, yang bisa membantu meningkatkan perasaan kenyang dan puas setelah makan.
Memasukkan alpukat ke dalam makanan bisa membantu mencegah makan berlebihan dan mengemil makanan yang kurang bergizi di kemudian hari.
Hal ini bisa mengarah pada pendekatan makan yang lebih seimbang dan penuh perhatian.
Studi yang dipublikasikan di Current Developments in Nutrition ini menyatakan bahwa makan alpukat dikaitkan dengan peningkatan rasa kenyang, penurunan berat badan, serta penurunan lemak perut.
3. Meningkatkan rasa dan tekstur
Salah satu manfaat terbesar alpukat adalah rasanya yang serbaguna. Alpukat memiliki tekstur yang creamy dan rasa pedas yang ringan sehingga bisa menambah cita rasa berbagai masakan.
Dengan memasukkan alpukat ke dalam makanan, orang mungkin menyadari bahwa mereka tidak terlalu bergantung pada bumbu atau topping yang tinggi lemak atau berkalori tinggi untuk menambah rasa.
Hal ini bisa menyebabkan penurunan asupan kalori dan lemak secara keseluruhan.
4. Meningkatkan kesehatan usus
Alpukat adalah bahan serbaguna dan bisa digunakan dalam hidangan gurih dan manis.
Fleksibilitas ini memungkinkan individu untuk bereksperimen dengan teknik memasak dan persiapan makanan yang berbeda, menjadikan makanan lebih menyenangkan dan bervariasi.
Hal ini bisa membantu mencegah kebosanan terhadap makanan dan meningkatkan kepatuhan terhadap pola makan seimbang.
Studi yang diterbitkan oleh National Institute of Health ini menyatakan bahwa konsumsi alpukat secara teratur menyebabkan peningkatan konsentrasi asam empedu dan mengurangi peradangan di usus.
Selain itu, alpukat diketahui menghasilkan asam lemak rantai pendek dan ini membantu mencegah penyakit seperti kanker kolorektal dan penyakit radang usus, menurut penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal ISME.
Alpukat kaya akan serat makanan, yang penting untuk kesehatan pencernaan, fungsi usus, dan bisa membantu pengelolaan berat badan dengan meningkatkan perasaan kenyang. Serat juga membantu mengatur kadar gula darah.
5. Mengurangi risiko penyakit jantung
Alpukat membantu mengatasi kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.
Konsumsi alpukat secara teratur meningkatkan kolesterol HDL yang melindungi jantung, dan mengurangi kolesterol LDL teroksidasi yang bertanggung jawab atas penumpukan plak di dinding arteri, menurut penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition.
Selain itu, alpukat juga kaya akan potasium dan magnesium, yang bisa mengatur tekanan darah, menurut Nutrition Journal.
6. Membantu mengurangi risiko penyakit kronis
Salah satu manfaat alpukat terbaik adalah kaya akan antioksidan serta senyawa antiinflamasi, dan ini membantu kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan.
Penelitian yang dipublikasikan dalam Clininal Interventions in Aging ini menunjukkan bahwa alpukat mengandung karotenoid yang bersifat antioksidan dan membantu mencegah penyakit kronis.
Faktanya, alpukat juga bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
Alpukat kaya akan vitamin C, B6 dan E, dan ini adalah nutrisi penting untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita, menurut penelitian yang diterbitkan di Frontiers in Nutrition.(fny/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 5 Manfaat Gula Aren, Bantu Cegah Penyakit Ini Menyerang Anda
Redaktur & Reporter : Fany