jpnn.com, JAKARTA - DAUN bawang merupakan salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi karena beberapa alasan.
Allium fistulosum atau daun bawang menyimpan kandungan gizi yang berlimpah bagi kesehatan tubuh.
BACA JUGA: 9 Manfaat Air Rebusan Daun Bawang, Memberi Manfaat untuk Penderita Penyakit Ini
Daun bawang sarat dengan fitonutrien, nutrisi, dan kalori rendah.
Karena sifat pencahar, antiseptik, antibakteri, diuretik dan antispasmodik, daun bawang membantu mencegah dan mengobati berbagai masalah kesehatan.
BACA JUGA: 7 Bahaya Makan Daun Singkong Berlebihan, Tidak Aman untuk Penderita Penyakit Ini
Dari berbagai kandungan gizi tersebut, ada banyak manfaat kesehatan yang bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsi daun bawang.
Sebelum mengonsumsi dan mengolah daun bawang, pertama yang harus dilakukan adalah memotong dan membuang bagian akar dan ujung daun bawang.
BACA JUGA: Kerang dengan Daun Bawang dan Saus Krim
Setelahnya, daun bawang bisa dipotong-potong dan dicuci sebelum diolah atau dikonsumsi.
Tak harus dimasak, sebab untuk mendapatkan manfaat daun bawang.
Daun bawang bisa dikonsumsi secara mentah ataupun memasukkannya ke dalam berbagai hidangan, seperti kuah, kukusan, dan sebagainya.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Menjaga kesehatan mata
Daun bawang mengandung vitamin A yang memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan mata.
Menurut American Optometric Association, vitamin A bisa membantu memperlambat progres perkembangan penyakit miopi atau rabun jauh, khususnya pada remaja dan anak muda.
Selain itu, kandungan lain dalam daun bawang, yaitu vitamin C, juga memberikan manfaat untuk mencegah kerusakan oksidatif yang bisa menyebabkan katarak.
Oleh sebab itu, mengonsumsi daun bawang secara rutin juga bisa membantu menjaga kesehatan mata.
2. Mencegah peradangan
Kandungan quercetin yang terdapat pada daun bawang juga memiliki manfaat untuk mencegah terjadinya peradangan atau inflamasi.
Bahkan, sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2020 menyatakan bahwa quercetin memiliki beragam manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Di samping itu, kandungan vitamin C yang juga terdapat di dalam daun bawang memberikan manfaat sebagai antioksidan yang berperan aktif dalam memerangi peradangan.
3. Menurunkan kadar kolesterol
Daun bawang memiliki kandungan serat yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Hal ini juga terbukti dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2019 lalu.
Penelitian tersebut menyatakan bahwa kadar kolesterol LDL bisa turun jika Anda rutin mengonsumsi makanan berserat, salah satunya adalah daun bawang.
Bahkan, tak hanya itu, penggunaan daun bawang juga bisa membantu Anda mengurangi dosis penggunaan obat-obatan statin beserta efek sampingnya.
4. Menjaga kesehatan jantung
Daun bawang memiliki kandungan mineral yang ternyata memberikan manfaat dalam menjaga kesehatan jantung.
Kandungan kalium, magnesium, dan kalsium dalam daun bawang ternyata bisa menjaga tekanan darah yang memengaruhi kesehatan jantung.
Tak hanya itu, kadar kalium yang memadai pada tubuh juga penting dalam membantu perpindahan sinyal listrik pada sistem saraf dan jantung.
Tak heran jika rutin mengonsumsi makanan tinggi kalium seperti daun bawang bisa melindungi Anda dari masalah detak jantung yang tidak beraturan.
5. Mengontrol kadar gula darah
Daun bawang memiliki kandungan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan dan memiliki manfaat dalam mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.
Bila terjadi terus menerus, gula darah tinggi bisa meningkatkan potensi terjadinya stres oksidatif.
Stres oksidatif adalah kondisi saat tubuh tidak mampu melawan zat beracun, seperti radikal bebas, yang bisa mendorong perkembangan dari penyakit diabetes itu sendiri.
Oleh sebab itu, mengonsumsi daun bawang yang kaya akan antioksidan bisa membantu mencegah radikal bebas sekaligus mengontrol kadar gula dalam darah atau diabetes.
6. Meningkatkan kepadatan tulang
Kandungan antioksidan yang terdapat pada daun bawang memberikan manfaat dalam meningkatkan kepadatan tulang.
Selain itu, flavonoid yang terdapat dalam daun bawang memiliki manfaat dalam menjaga kesehatan tulang secara menyeluruh.
Hal tersebut juga dibuktikan oleh sebuah penelitian yang dimuat dalam Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics yang dilakukan pada tahun 2014 lalu.
Bahkan, penelitian tersebut menyatakan bahwa flavonoid memiliki dampak yang lebih besar terhadap kesehatan tulang, jika dibandingkan dengan vitamin D dan kalsium.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 5 Khasiat Minum Air Jahe Setiap Hari, Bantu Obati Berbagai Penyakit Ini
Redaktur & Reporter : Fany