jpnn.com, JAKARTA - DAUN bawang tidak hanya bisa menambah aroma dan rasa berbagai hidangan gurih, tetapi juga baik untuk kesehatan tubuh.
Sebab, allium fistulosum atau daun bawang menyimpan kandungan gizi yang berlimpah bagi kesehatan tubuh.
BACA JUGA: 5 Khasiat Daun Bawang, Bikin Jantung Bahagia
Daun bawang kaya dengan fitonutrien, nutrisi, dan kalori rendah.
Karena sifat pencahar, antiseptik, antibakteri, diuretik dan antispasmodik, daun bawang membantu mencegah dan mengobati berbagai masalah kesehatan.
BACA JUGA: 6 Khasiat Air Rebusan Daun Sirih, Bisa Obati Berbagai Penyakit Ini
Dari berbagai kandungan gizi tersebut, ada banyak manfaat kesehatan yang bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsi daun bawang
Sebelum mengonsumsi dan mengolah daun bawang, pertama yang harus dilakukan adalah memotong dan membuang bagian akar dan ujung daun bawang.
BACA JUGA: Kerang dengan Daun Bawang dan Saus Krim
Setelahnya, daun bawang bisa dipotong-potong dan dicuci sebelum diolah atau dikonsumsi.
Tak harus dimasak, sebab untuk mendapatkan manfaat daun bawang, bisa dikonsumsi secara mentah ataupun memasukkannya ke dalam berbagai hidangan, seperti kuah, kukusan, dan sebagainya.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Menjaga kesehatan mata
Daun bawang mengandung vitamin A yang memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan mata.
Menurut American Optometric Association, vitamin A bisa membantu memperlambat progres perkembangan penyakit miopi atau rabun jauh, khususnya pada remaja dan anak muda.
Selain itu, kandungan lain dalam daun bawang, yaitu vitamin C, juga memberikan manfaat untuk mencegah kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan katarak.
Oleh sebab itu, mengonsumsi daun bawang secara rutin juga bisa membantu menjaga kesehatan mata.
2. Mencegah peradangan
Kandungan quercetin yang terdapat pada daun bawang juga memiliki manfaat untuk mencegah terjadinya peradangan atau inflamasi.
Bahkan, sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2020 menyatakan bahwa quercetin memiliki beragam manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Di samping itu, kandungan vitamin C yang juga terdapat di dalam daun bawang memberikan manfaat sebagai antioksidan yang berperan aktif dalam memerangi peradangan.
3. Menurunkan kadar kolesterol
Daun bawang memiliki kandungan serat yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Hal ini juga terbukti dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2019 lalu.
Penelitian tersebut menyatakan bahwa kadar kolesterol LDL bisa turun jika Anda rutin mengonsumsi makanan berserat, salah satunya adalah daun bawang.
Bahkan, tak hanya itu, penggunaan daun bawang juga bisa membantu Anda mengurangi dosis penggunaan obat-obatan statin beserta efek samping penggunaannya.
4. Menjaga kesehatan jantung
Daun bawang memiliki kandungan mineral yang ternyata memberikan manfaat dalam menjaga kesehatan jantung.
6. Meningkatkan kepadatan tulang
Kandungan antioksidan yang terdapat pada daun bawang memberikan manfaat dalam meningkatkan kepadatan tulang.
Selain itu, flavonoid yang terdapat dalam daun bawang memiliki manfaat dalam menjaga kesehatan tulang secara menyeluruh.
Hal tersebut juga dibuktikan oleh sebuah penelitian yang dimuat dalam Journal of Nutrition in Gerontology and Geriatrics yang dilakukan pada tahun 2014 lalu.
Bahkan, penelitian tersebut menyatakan bahwa flavonoid memiliki dampak yang lebih besar terhadap kesehatan tulang, jika dibandingkan dengan vitamin D dan kalsium.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 10 Manfaat Ikan Salmon, Lindungi Tubuh dari Penyakit Ini
Redaktur & Reporter : Fany