jpnn.com, JAKARTA - ASAM jawa merupakan salah satu bumbu masakan yang mengandung beberapa manfaat baik untuk tubuh.
Salah satu khasiat asam jawa ini berfungsi untuk melarutkan lemak yang ada dalam tubuh.
BACA JUGA: 3 Manfaat Asam Jawa, Bikin Berbagai Penyakit Ini Tidak Berkutik
Lemak tersebut akan dikeluarkan pada saat berkemih. Apalagi, asam jawa mengandung vitamin C, potasium, betakaroten, magnesium, zat besi, niacin, dan thiamin.
Untuk mendapatkan manfaatnya, asam jawa bisa diolah menjadi minuman asam jawa yang segar.
BACA JUGA: 5 Khasiat Bawang Merah, Aman Dikonsumsi Penderita Penyakit Ini
Caranya: Ambil 3 biji asam jawa, kemudian kocok asam jawa dalam gelas dan rendam dengan air panas 150 ml serta aduk perlahan.
Campurkan madu secukupnya. Air rendaman asam jawa siap untuk dihidangkan.
BACA JUGA: 12 Manfaat Asam Jawa, Nomor 8 Bikin Kaget
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Meningkatkan Sistem Imun
Manfaat asam jawa yang bisa didapatkan karena antioksidan di dalamnya membantu mengurangi risiko penyakit kronis.
Pasalnya, antioksidan melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang merupakan produk sampingan yang dibentuk oleh metabolisme tubuh normal dan dari faktor lingkungan seperti polutan.
Asam jawa juga mengandung polifenol, yang merupakan senyawa tanaman dengan sifat antioksidan kuat yang membantu mengurangi stres oksidatif.
Asam jawa juga mungkin berpotensi menurunkan risiko kondisi tertentu seperti kanker, penyakit jantung, diabetes, osteoporosis, dan penyakit neurodegeneratif.
2. Menjaga Kesehatan Otak
Manfaat asam jawa didapatkan karena kandungan vitamin B di dalamnya.
Vitamin B sangat penting untuk setiap aspek fungsi otak, termasuk sintesis dan perbaikan DNA/RNA, regulasi gen, serta sintesis berbagai molekul sinyal.
Menurut sebuah penelitian, peran aktif vitamin B dalam kesehatan otak ditunjukkan oleh kemampuannya untuk diangkut melintasi penghalang darah otak, di mana ia melakukan sintesis neurokimiawi.
3. Meredakan Sembelit
Sudah sejak lama asam jawa digunakan untuk menjaga BAB tetap teratur dan mencegah sembelit.
Sebuah studi menunjukkan bahwa peningkatan asupan serat bisa meningkatkan frekuensi feses bagi mereka yang mengalami sembelit.
4. Mengelola Diabetes
Bagi yang memiliki diabetes, konsumsi makanan dengan indeks glikemik yang rendah bisa membantu mengontrol kadar gula darah.
Indeks glikemik adalah peringkat efek makanan berbasis karbohidrat terhadap gula darah setelah dikonsumsi.
Makanan dengan indeks glikemik peringkat rendah dicerna dan diserap perlahan serta diterjemahkan ke dalam fluktuasi gula darah yang lebih sedikit.
Asam jawa memiliki indeks glikemik rendah sehingga merupakan makanan yang sangat baik untuk penderita diabetes.
5. Menjaga Kesehatan Jantung
Asam jawa mengandung 3 mineral yang bermanfaat untuk menjaga berfungsinya jantung Anda, termasuk pengelolaan tekanan darah.
Tiga mineral tersebut adalah kalsium, magnesium, dan kalium.
Jantung memiliki kebutuhan magnesium tertinggi dari semua organ.
Jika jumlahnya tidak mencukupi, jantung tidak dapat berfungsi dengan baik.
6. Memutihkan kulit wajah
Penggunaan asam jawa untuk perawatan wajah juga bisa meningkatkan kecerahan dan warna kulit wajah, sehingga wajah tampak lebih cerah dan putih.
7. Mencegah penuaan dini
Asam jawa juga baik untuk mencegah terjadinya penuaan dini, sehingga Anda tampak awet muda.
Hal ini didukung oleh kandungan vitamin C pada asam jawa yang berperan sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas yang akan menyerang sel-sel tubuh.(genpi/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 5 Khasiat Selada Air, Bisa Obati Penyakit Ini
Redaktur & Reporter : Fany