jpnn.com, JAKARTA - DAUN seledri selama ini hanya dianggap sebagai salah satu bumbu masakan saja.
Memang, banyak orang yang kini memanfaatkan khasiat daun seledri dengan membuatnya sebagai jus.
BACA JUGA: Sehatkan Ginjal, Ini 9 Manfaat Ajaib Daun Seledri
Padahal, daun seledri justru jadi sumber nutrisi penting bagi kesehatan yang sangat mujarab khasiatnya.
Salah satunya yaitu karena tanaman ini ternyata memiliki kadar enzim dan antioksidan yang besar di seluruh bagian sayurnya.
BACA JUGA: Jangan Ragu Konsumsi Biji Seledri, Hempaskan 3 Penyakit Kronis Ini
Kandungan seledri pun punya banyak zat bernutrisi seperti, folate, potasium, vitamin B6, vitamin C, dan vitamin K.
Hampir seluruh bagian dari seledri dari mulai biji, batang hingga daun memiliki manfaat bagi kesehatan.
BACA JUGA: 3 Penyakit Bablas Dengan Air Kelapa, Begini Penjelasan Pakar UI
Adapun salah satu manfaat daun seledri bisa diolah dengan merebusnya.
Caranya siapkan satu ikat (1/4 gram) daun seledri, lalu rebus dengan 2 liter air.
Rebus hingga mendidih, setelah itu saring ramuan daun seledri.
Tambahkan madu bila suka. Air rebusan daun seledri siap dikonsumsi.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Mencegah Infeksi
Menurut sebuah penelitian, bagian biji dari tanaman seledri diketahui memiliki antimikroba khusus yang juga bermanfaat bagi tubuh.
Bahkan, biji tanaman seledri telah digunakan selama berabad-abad sebagai obat herbal dengan kandungan antibakteri.
2. Sebagai Anti-Inflamasi
Tanaman seledri mengandung zat polysaccharides dan antioksidan.
Khasiat daun seledri pada kedua zat tersebut sangat bermanfaat untuk antiinflamasi yang disebabkan oleh kerusakan elemen tubuh.
Inflamasi sangat merusak bagi tubuh karena bisa menyebabkan penyakit berbahaya seperti penyakit jantung, kanker dan arthritis.
3. Obat Herbal Antibakteri
Seledri telah digunakan selama berabad-abad sebagai obat herbal yang memiliki efek antibakteri.
Kegunaan daun seledri ini bahkan telah dipublikasikan dalam sebuah penelitian dalam Journal of Pharmacy and Pharmacology.
Penelitian tersebut menunjukkan, ekstrak daun seledri yang dicampurkan dengan sejumlah bakteri mampu menetralisir bakteri-bakteri tersebut.
Hal ini menandakan seledri bisa digunakan untuk menjaga imunitas tubuh secara alami.
4. Mencegah Hipertensi
Tekanan darah tinggi adalah salah satu penyebab penyakit jantung koroner.
Bagi Anda yang ingin mengobati atau mencegah tekanan darah tinggi, konsumsilah seledri secara rutin.
Ekstrak biji seledri terbukti memiliki manfaat anti-hipertensi yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
Selain bisa menurunkan tekanan darah, kegunaan daun seledri juga mampu mengontrol tekanan darah.
5. Menurunkan Kadar Kolesterol
Konsumsilah seledri secara rutin setiap hari dan dapatkan khasiat daun seledri yang luar biasa untuk tubuh.
Seledri mengandung sebuah elemen unik yang disebut 3-n-butylphthalide (BuPh) yang berguna sebagai penurun kadar lemak dan pengontrol kesehatan jantung.
Mengonsumsi suplemen dari bahan seledri bisa menurunkan kolestrol lipoprotein, jumlah kolestrol dan konsentrat triglyceride dalam tubuh.
6. Menyehatkan Ginjal
Seledri adalah tanaman yang mampu membersihkan liver secara alami.
Kegunaan daun seledri juga cocok untuk perlindungan organ ginjal dan liver karena adanya kandungan vitamin C, B, A dan zat besi dari seledri sangat tinggi.
Konsumsi seledri secara rutin juga terbukti bisa membantu melindungi ginjal, mencegah penyakit liver dan membersihkan racun di tubuh.
7. Mencegah Penyakit Kanker
Seledri adalah salah satu jenis sayuran yang mampu memproteksi tubuh dari penyakit kanker.
Beberapa sayuran lain yang juga memiliki proteksi antikanker yaitu adas, parsnip, dan peterseli.
Kandungan polyacetylenes dalam seledri biasa digunakan sebagai campuran obat chemoprotective atau obat pencegah efek samping kemoterapi.
Polyacetylenes diketahui mampu membasmi racun dan mencegah pembentukan sel kanker terutama kanker usus, kanker payudara dan leukimia.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany