jpnn.com, JAKARTA - WORTEL merupakan sayuran yang kaya akan berbagai kandungan nutrisi dan bisa dikonsumsi dalam bentuk jus.
Dalam banyak kasus, mendapatkan jus wortel semudah pergi ke toko bahan makanan.
BACA JUGA: 4 Khasiat Wortel Rebus, Bikin Penyakit Ini Tidak Berkutik
Tersedia banyak merek dan variasi jus wortel siap pakai, termasuk jus organik, fermentasi, pasteurisasi, dan murni, serta banyak campuran jus yang mengandung wortel dan buah atau sayuran lainnya.
Saat memilih jus yang dibeli di toko, perhatikan tambahan gula dan pengawet untuk memastikan Anda mendapatkan jus yang tepat untuk kebutuhan kamu.
BACA JUGA: 10 Manfaat Jus Wortel, Bikin Suami Makin Sayang
Jus yang tidak dipasteurisasi juga mungkin mengandung bakteri yang berbahaya bagi orang muda, hamil, atau orang dengan sistem kekebalan tubuh lemah.
Jika Anda ingin kontrol lebih besar, kamu juga bisa membeli mesin pembuat jus yang bagus dan membuat jus di rumah di dapur Anda sendiri.
BACA JUGA: 3 Khasiat Kelapa Muda, Ampuh Cegah Serangan Penyakit Kronis Ini
Wortel juga bisa dibuat jus tanpa peralatan pembuat jus khusus dengan cara mengalirkannya melalui blender atau food processor dan menyaring ampasnya secara manual.
Pastikan Anda mencuci buah dan sayuran secara menyeluruh sebelum membuat jus untuk memastikan tidak ada cairan yang masuk ke dalam jus yang bisa membuat kamu sakit.
Jus wortel kaya akan vitamin dan nutrisi yang memberikan banyak manfaat.
Menambahkan satu atau dua gelas jus wortel setiap hari ke dalam makanan Anda bisa meningkatkan banyak aspek kesehatan kamu.
Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Medicinenet.com.
1. Meningkatkan penglihatan Anda
Wortel mengandung vitamin A tingkat tinggi, yang membantu meningkatkan dan menjaga kesehatan mata Anda.
Kekurangan vitamin A dalam makanan Anda bisa menyebabkan penglihatan kamu memburuk atau menjadi kabur.
Hal ini bisa menyebabkan keterlambatan dalam fokus dengan benar ketika mata Anda berpindah dari satu tempat ke tempat lain.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda
Jus wortel kaya akan vitamin C, yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.
Vitamin C meningkatkan kesehatan sel, termasuk sel darah putih, yang melawan infeksi di tubuh Anda.
Vitamin C juga membantu Anda menyerap zat besi, yang memungkinkan kamu menghasilkan darah yang sehat, baik untuk jantung, dan bisa meningkatkan tingkat energi Anda secara keseluruhan.
3. Mencegah beberapa jenis kanker
Beberapa senyawa dalam jus wortel bahkan bisa membantu mencegah penyakit kanker.
Penelitian telah menunjukkan bahwa menambahkan wortel atau jus wortel ke dalam makanan partisipan bisa mengurangi tingkat kanker tertentu.
4. Penuh dengan antioksidan
Antioksidan adalah nutrisi yang mengurangi radikal bebas, atom oksigen yang tidak terikat dalam tubuh Anda dan memperlambat oksidasi dan kerusakan sel kamu.
Jus wortel mengandung banyak antioksidan, termasuk karotenoid yang berkontribusi terhadap warna cerah wortel.
5. Baik untuk jantung
Kalium adalah vitamin penting untuk kesehatan jantung, dan jus wortel menyediakan banyak vitamin.
Mendapatkan cukup potasium dalam makanan Anda mengurangi risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi, dan strok.
Penelitian telah menunjukkan bahwa sebagian besar makanan tidak mengandung cukup potasium.
Jadi, menambahkan sedikit potasium melalui jus wortel adalah cara yang baik untuk meningkatkan kesehatan Anda.
6. Membantu Anda terhidrasi
Hidrasi sangat penting bagi kesehatan Anda, tetapi tidak selalu harus diperoleh dari minum air murni.
Banyak jus buah dan sayuran juga membantu Anda tetap terhidrasi sekaligus memberikan nutrisi penting bagi tubuh Anda. Dalam satu cangkir jus wortel, 7,4 dari 8 onsnya adalah air.
Secangkir jus wortel juga mengandung 156 miligram natrium, elektrolit penting yang membantu Anda menyerap hidrasi dengan membawa air ke sel melalui aliran darah.
Minum terlalu banyak air murni tanpa cukup natrium atau elektrolit lain dalam makanan Anda bisa menyebabkan masalah kram, sakit kepala, kelelahan, dan kondisi kekurangan natrium yang lebih parah yang dikenal sebagai hiponatremia.
Jus wortel mengandung air dan natrium untuk membantu Anda terhidrasi secara efektif.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany