jpnn.com, JAKARTA - BERBAGAI sayuran sehat dan lezat bisa Anda konsumsi. Kita semua tahu mengonsumsi berbagai sayuran baik untuk kesehatan tubuh.
Ada berbagai sayuran yang bisa Anda konsumsi. Mulai dari sayur bayam, kangkung, labu siam, brokoli, kol, kubis, dan lainnya.
BACA JUGA: 8 Khasiat Labu Siam Rebus yang Tidak Terduga, Penyakit Kronis Ini Langsung Kabur
Labu siam atau yang memiliki nama ilmiah Sechium edule memilki kandungan kalori dan lemak yang sangat rendah.
Lemak yang terkandung dalam labu siam juga merupakan lemak baik dan labu siam tidak memiliki kandungan kolesterol sama sekali.
BACA JUGA: 7 Manfaat Alpukat, Nomor 6 Bikin Penyakit Kronis Ini Tidak Berani Mendekat
Labu siam juga memiliki kandungan vitamin yang juga dibutuhkan tubuh mulai dari asam folat, vitamin C, vitamin B6, pantothenic acid (vitamin B5), niacin (vitamin B3), vitamin B1, vitamin B2, vitamin K, dan vitamin E.
Selain itu, terdapat juga kandungan mineral seperti kalium, sodium, kalsium, zat besi, zinc, fosforus, dan magnesium.
BACA JUGA: Baik untuk Kesehatan Kulit, Ini 5 Manfaat Labu Siam yang Harus Anda Ketahui
Kandungan lain yang tidak kalah penting adalah apigenin dan luteolin yang merupakan jenis senyawa flavonoid.
Jika ingin mendapatkan manfaat labu siam, maka harus diolah dengan benar.
Meskipun paling umum diolah dengan cara direbus, tetapi labu siam muda juga sebenarnya bisa dimakan tanpa dimasak dan dijadikan lalapan.
Cara kedua untuk mendapatkan khasiat labu siam adalah dengan cara minum air perasan labu siam.
Biasanya, cara ini digunakan untuk menurunkan tekanan darah, karena bekerja lebih cepat dibandingkan dengan konsumsi labu siam yang sudah dimasak.
Caranya adalah dengan memarut labu siam atau menghancurkan labu siam dengan blender, kemudian ambil bagian airnya untuk diminum.
Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Menurunkan kolesterol
Khasiat labu siam bisa menurunkan kadar kolesterol. Labu siam tidak mengandung kolesterol atau jenis lemak jahat lainnya.
Hal inilah yang membuat labu siam menjadi pilihan yang sangat tepat untuk dikonsumsi oleh orang yang memiliki masalah terkait dengan kolesterol.
2. Memenuhi kebutuhan energi
Labu siam memiliki kandungan mangan sebanyak 9 persen, cukup tinggi untuk memenuhi kebutuhan energi dalam tubuh.
Anda bisa memulai hari dengan makan omelet labu siam, atau labu siam yang direbus saja.
3. Menurunkan tekanan darah
Manfaat labu siam juga bisa membantu menurunkan tekanan darah.
Konsumsi labu siam secara rutin oleh penderita hipertensi dipercaya bisa menurunkan tekanan darah.
Efek diuretik dan kandungan antioksidan dalam labu siam adalah yang memiliki peran dalam penurunan tekanan darah.
4. Baik untuk kesehatan jantung
Kandungan folat dalam labu siam sebanyak 23 persen, selain itu juga ada kandungan vitamin B yang cukup besar.
Kandungan folat dan vitamin B akan membantu mengontrol asam amino dalam darah yang bisa menyebabkan penyakit kronis jantung koroner dan stroke.
Makan labu siam bisa membantu menstabilkan asam amino dalam darah dan mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
5. Sayuran penambah darah
Anemia merupakan jenis kelainan darah yang sangat umum dijumpai.
Salah satu cara untuk mengatasi anemia adalah dengan cara mengonsumsi makanan penambah darah yang banyak mengandung vitamin B2 dan zat besi, salah satunya adalah labu siam.
Makanan dengan kandungan zat besi dan vitamin B2 merangsang produksi sel darah merah sehingga anemia bisa teratasi.
6. Membantu mengurangi lelah dan rasa sakit pada kaki
Labu siam memiliki kandungan potasium sebanyak 4 persen. Tubuh yang lelah dan kaki yang terasa berat untuk melangkah, merupakan tanda-tanda bahwa tubuh sedang kekurangan potasium.
Dengan makan labu siam, kandungan potasium dalam tubuh bisa meningkat.
7. Mencegah kanker
Vitamin C dikenal sebagai salah satu antioksidan yang kuat dan bisa menjaga sel-sel dari kerusakan.
Antioksidan akan menangkal radikal bebas sehingga tidak memberi dampak buruk pada tubuh.
Vitamin C juga bisa Anda temukan dalam labu siam, kandungan vitamin C dalam labu siam sebesar 13 persen.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa