jpnn.com, JAKARTA - DAUN kucai adalah sayuran hijau dengan rasa seperti bawang yang lembut.
Orang-orang telah membudidayakan sayuran ini selama berabad-abad karena karakteristik rasanya yang menyengat dalam masakan dan khasiat obatnya.
BACA JUGA: 7 Cara Mudah Atasi Mata Kering
Berikut ini beberapa manfaat daun kucai yang perlu Anda ketahui, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Meningkatkan kesehatan jantung
BACA JUGA: 3 Minuman Ini Sangat Ampuh Turunkan Kadar Kolesterol
Zat allicin yang terkandung dalam daun kucai diduga bisa menurunkan kadar LDL atau kolesterol jahat dalam tubuh.
LDL yang melebihi batas normal bisa menaikkan risiko terjadinya stroke maupun penyakit jantung.
BACA JUGA: 4 Jenis Stres dan Cara Meredakannya
Mengonsumsi daun kucai secara teratur bisa membantu dalam meningkatkan kesehatan jantung.
Selain allicin, kalium dalam daun hijau ini juga meningkatkan manfaat daun kucai.
Pasalnya, tanaman ini juga memiliki peran dalam mengurangi ketegangan kardiovaskular.
2. Mencegah kanker
Sayuran jenis allium amat kaya akan flavonol, termasuk daun kucai.
Senyawa antioksidan ini bisa berfungsi sebagai penghambat pertumbuhan tumor.
Dalam sebuah studi, para peneliti menemukan pria yang mengonsumsi lebih banyak sayuran allium memiliki risiko kanker prostat yang lebih rendah dibanding mereka yang kurang mengonsumsinya.
Tak hanya kanker prostat, asupan sayuran allium juga dikaitkan dengan penurunan risiko kanker esofagus dan kanker perut.
3. Menjaga kesehatan mata
Antioksidan dalam daun kucai, seperti lutein dan zeaxanthin, memiliki manfaat besar untuk kesehatan mata.
Keduanya diyakini bisa mengurangi stres oksidatif dalam sistem penglihatan, memperlambat terjadinya katarak, serta mencegah degenerasi makula akibat penuaan.
Dengan demikian, manfaat daun kucai untuk kesehatan mata bisa Anda nikmati hingga tua nanti.
4. Memiliki sifat antibakteri
Daun kucai bisa dijadikan kekuatan tambahan untuk menghancurkan bakteri sembari mengonsumsi antibiotik dari dokter.
Sejumlah penelitian menunjukkan kandungan saponin dalam daun hijau ini bisa berfungsi sebagai antibakteri dengan menghancurkan membran sel bakteri.
5. Menurunkan kolesterol
Tumbuhan kucai memiliki kandungan allicin, yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol jahat pada tubuh.
Tak hanya itu, allicin juga bisa melepaskan nitri oksida yang menyebabkan penyumbatan pada pembuluh darah.
6. Menjaga kesehatan otak
Menurut penelitian The American Journal of Clinical Nutrition, pada 2011, kucai memiliki kandungan kolin yang membantu meningkatkan fungsi otak lebih maksimal.
Terutama dalam menyimpan memori verbal dan visual yang ditangkap mata.
7. Meredakan stres
Pada kucai terkandung folat yang membantu meredakan tekanan depresi dengan mencegah pembentukan homosistein berlebih pada tubuh.
Karena bila kadar homosistein berlebih menyebabkan penyakit serangan jantung, penggumpalan darah, perubahan suasana hati yang drastis dan tidak nafsu makan.
Tak hanya itu, jenis herbal ini juga memiliki kandungan karoten lutein dan zeaxanthin.
Yaitu senyawa yang mengurangi kadar setres oksidatif pada mata untuk memperlambat perkembangan katarak.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa