jpnn.com, JAKARTA - MENTIMUN tidak diragukan lagi merupakan salah satu makanan kesukaan banyak orang.
Menurut sejarah, mentimun sangat populer di peradaban kuno Mesir, Yunani, dan kegunaannya tidak terbatas hanya sebagai makanan. Mentimun disukao karena efeknya pada kulit.
BACA JUGA: 5 Khasiat Mentimun Campur Madu, Bikin Jantung Tersenyum Lebar
Mentimun yang umumnya dianggap sayuran, rendah kalori dan mengandung banyak air dan serat larut, menjadikannya agen yang tidak hanya meningkatkan hidrasi, tetapi juga membantu menurunkan berat badan.
Selain manfaat di atas, mentimun juga mengandung polifenol unik dan senyawa lain yang bisa membantu mengurangi risiko penyakit kronis dan masih banyak lagi.
BACA JUGA: 8 Khasiat Teh Kembang Sepatu, Baik untuk Penderita Penyakit Ini
Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Pulse.ng.
1. Melindungi otak
Mentimun mengandung flavonol antiinflamasi yang disebut fisetin, dan pentingnya fisetin ini tidak bisa dilebih-lebihkan ketika memainkan peran utama dalam kesehatan otak.
BACA JUGA: 4 Khasiat Tomat, Bikin Penyakit Ini Ambyar
Karena itu meningkatkan ingatan Anda dan melindungi sel-sel saraf Anda dari penurunan terkait usia.
2. Mengurangi bau mulut
Saat bakteri menemukan kenyamanan di mulut, bau mulut menjadi tamu.
Namun, dengan kandungan air yang kaya dalam mentimun, produksi air liur mulut meningkat saat dikonsumsi, yang pada gilirannya membantu menghilangkan bakteri penyebab bau mulut.
3. Membantu mengurangi risiko kanker
Mentimun mengandung polifenol yang disebut lignan (pinoresinol, lariciresinol, dan secoisolariciresinol), yang bisa membantu menurunkan risiko penyakit kanker payudara, rahim, ovarium, dan prostat.
Mentimun juga mengandung fitonutrien yang disebut cucurbitacins, yang telah terbukti memiliki sifat antikanker.
4. Membantu mengelola diabetes
Selama bertahun-tahun, mentimun bermanfaat bagi pasien diabetes.
Mentimun memiliki hormon yang dibutuhkan oleh sel beta selama produksi insulin.
Indeks glikemik mentimun sebenarnya nol. Kehadiran karbohidrat dan hasilnya pada tubuh diukur dengan jumlah indeks glikemik.
Setiap item makanan mengandung nutrisi penting dalam persentase yang berbeda.
Karbohidrat berkontribusi dalam meningkatkan kadar glukosa, tetapi karbohidrat yang ada dalam mentimun bisa dengan mudah dicerna oleh pasien diabetes.
Dengan demikian, konsumsi mentimun menjaga kadar glukosa tetap terkendali.
5. Menjaga tubuh dalam keadaan sehat
Mentimun dikenal memiliki sifat pembersihan yang sangat baik.
Khasiat tersebut secara aktif membasmi racun yang terkumpul dari sistem tubuh.
Karena khasiat ini juga membantu menghilangkan asam urat, oleh karena itu, efektif untuk pengobatan radang sendi.
Selain itu, mentimun sangat baik untuk mengoptimalkan fungsi kandung kemih, ginjal, hati, dan pankreas.
Ini juga dianggap sebagai diuretik alami karena membantu sekresi urin.
6. Melindungi tulang
Mentimun adalah sumber vitamin K yang baik. Satu cangkir mengandung 22 persen asupan vitamin K harian yang direkomendasikan.
Vitamin ini sangat penting untuk kesehatan tulang, karena asupan vitamin K yang rendah dikaitkan dengan risiko patah tulang yang lebih tinggi.
Vitamin K juga penting untuk meningkatkan penyerapan kalsium di tulang.
7. Menjaga fungsi jantung
Mentimun mengandung potasium, yang dikaitkan dengan tingkat tekanan darah rendah.
Keseimbangan potasium yang tepat baik di dalam maupun di luar sel Anda sangat penting agar tubuh Anda berfungsi dengan baik.
Sebagai elektrolit, potasium adalah ion bermuatan positif yang harus mempertahankan konsentrasi tertentu (sekitar 30 kali lebih tinggi di dalam daripada di luar sel Anda) untuk menjalankan fungsinya, termasuk berinteraksi dengan natrium untuk membantu mengontrol transmisi impuls saraf, kontraksi otot, dan fungsi jantung.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany