jpnn.com, JAKARTA - KACANG kedelai merupakan salah satu makanan yang kaya akan berbagai kandungan nutrisi.
Kacang kedelai merupakan sumber protein, vitamin, mineral, lemak jenuh rendah, dan serat yang kaya.
BACA JUGA: 5 Manfaat Kacang Kedelai yang Tidak Terduga, Baik untuk Kesehatan Anda
Kehadiran berbagai senyawa aktif biologis ini memanfaatkan kedelai dalam industri farmasi untuk membuat obat-obatan dan produk makanan lainnya.
Kedelai dibudidayakan sebagai tanaman penghasil minyak utama dan mari kita bahas pentingnya dan manfaat makanan yang satu ini.
BACA JUGA: IDI Buntok Menyampaikan, Obat Ini Bisa Atasi Penyakit Liver
Beberapa potensi penggunaan kedelai, seperti dikutip laman Pharmeasy.in.
1. Diabetes
Kacang kedelai bisa bertindak sebagai agen antidiabetik dan membantu mengurangi gangguan ginjal.
BACA JUGA: Kacang Kedelai dan Kaitannya dengan Kesehatan Pria
Kedelai bisa membantu mengurangi peningkatan kandungan protein dengan mengganti protein hewani dengan protein nabati kedelai.
Protein nabati kedelai bisa membantu hiperfiltrasi ginjal dan mengurangi penyakit ginjal pada diabetes tipe 2.
Kedelai mengandung isoflavonoid dan stigmasterol yang bisa bertindak sebagai agen antidiabetik dengan menargetkan transporter glukosa.
2. Kanker
Mengonsumsi kacang kedelai secara teratur sebagai bagian dari pola makan sehari-hari bisa mengurangi risiko kanker.
Komponen kacang kedelai yang mungkin bertanggung jawab atas efek antikankernya adalah isoflavon.
Kacang kedelai bisa digunakan untuk kanker payudara, prostat, dan usus besar karena sifat antiproliferatifnya (sifat menghambat pertumbuhan sel kanker).
Kanker adalah penyakit serius, oleh karena itu, sangat penting untuk mendiagnosisnya dan melakukan pengobatan yang tepat daripada mengobati sendiri.
Kacang kedelai mengandung bahan kimia, saponin, yang diyakini memiliki potensi antikanker.
Selain manfaat kesehatan lainnya, kacang kedelai bisa memberikan perlindungan terhadap kanker.
3. Penyakit kardiovaskular
Penyakit yang memengaruhi jantung dan pembuluh darah adalah penyakit kardiovaskular.
Penyakit jantung koroner, penyakit arteri koroner, dan hipertensi adalah beberapa contoh penyakit kardiovaskular.
Isoflavon dan fitosterol, yang ada dalam kacang kedelai bisa berperan besar dalam penyakit kardiovaskular dengan menurunkan kadar kolesterol.
Penyakit jantung bisa berbahaya, oleh karena itu, jika Anda didiagnosis, segera dapatkan bantuan medis yang tepat dan tindakan pencegahan khusus harus dilakukan jika kamu memiliki riwayat penyakit jantung.
4. Osteoporosis
Osteoporosis mengacu pada tulang dan sendi yang lebih lemah dan rapuh, yang umumnya terjadi pada wanita yang lebih tua.
Isoflavon dalam kedelai bisa digunakan untuk osteoporosis karena menjaga kepadatan mineral tulang.
Kedelai memiliki banyak nutrisi yang membuat tulang Anda lebih kuat seperti kalsium, magnesium, fosfor, vitamin D, protein.
5. Manajemen berat badan
Kedelai merupakan sumber protein yang baik dan asupan kedelai secara teratur dalam makanan Anda bisa membantu mengurangi asupan makanan pada manusia yang membantu menurunkan obesitas.
Penelitian pada hewan dan manusia telah menunjukkan bahwa protein kedelai bisa mengurangi berat badan dan massa lemak tubuh.
6. Menurunkan tekanan darah
Kandungan protein kedelai yang tinggi bisa membantu menjaga tekanan darah yang tepat.
Protein kedelai umumnya bersifat hipotensi, yaitu bisa membantu menurunkan tekanan darah.
Anda harus memeriksa tekanan darah dan berkonsultasi dengan dokter jika tekanan darah tidak dalam kisaran normal.
Mengonsumsi kacang kedelai bisa berperan dalam menjaga kadar gula darah tetap terkendali selama kehamilan.
Isoflavon dalam produk kedelai berperan dalam pengaturan metabolisme glukosa, menjaga kadar glukosa darah dalam kisaran normal.
7. Kesehatan kulit
Isoflavon yang ada dalam kacang kedelai bisa membantu meningkatkan kesehatan kulit secara keseluruhan.
Kacang kedelai bisa meningkatkan sintesis kolagen, protein yang meningkatkan elastisitas kulit, dan kapasitas menahan air pada kulit, mengurangi pigmentasi, dan kerutan.
8. Depresi
Kacang kedelai bermanfaat dalam mengelola depresi dan Isoflavon yang ada dalam kacang kedelai mungkin memiliki sifat antidepresan.
Penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi kacang kedelai bisa mengurangi gejala depresi.(fny/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 7 Manfaat Lobak Putih, Ampuh Obati Penyakit Ini
Redaktur & Reporter : Fany