jpnn.com, JAKARTA - TELUR asin adalah istilah umum untuk makanan berbahan dasar telur yang diawetkan.
Sebagian besar telur asin merupakan telur bebek, meski tidak menutup kemungkinan menggunakan telur lainnya.
BACA JUGA: Jangan Sering Konsumsi Telur Asin, Ini Bahayanya untuk Kesehatan
Banyak orang yang takut makan telur asin karena kandungan garamnya yang tinggi.
Namun tahukah Anda, telur asin ternyata mengandung beberapa manfaat sehat untuk tubuh.
BACA JUGA: Ladies, Ini Lho 5 Manfaat Mengonsumsi Telur
Apa saja itu? Berikut ini penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
BACA JUGA: Atasi Tekanan Darah Tinggi, Ini 6 Manfaat Teh Serai Campur Lemon
Sistem kekebalan tubuh yang baik akan menjaga tubuh tetap fit.
Di dalam telur asin terdapat selenium yang bisa meningkatkan sistem imunitas tubuh.
Dengan begitu, rutin makan telur asin mampu menjaga vitalitas tubuh.
2. Menstabilkan hormon
Kandungan selenium pada telur asin membantu menstabilkan metabolisme hormon.
Selain itu, selenium bisa meningkatkan kesuburan sekaligus membantu menjaga kesehatan janin pada ibu hamil.
3. Menangkal radikal bebas
Putih telur bebek juga mengandung antioksidan. Manfaat telur asin berdasarkan kandungannya yang satu ini, yaitu bisa menangkal radikal bebas yang dipercaya merupakan biang kerok dari berbagai masalah kesehatan, seperti penyakit neurodegeneratif.
4. Menjaga kesehatan mata
Selain kesehatan kulit, telur asin juga memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan mata.
Kandungan vitamin A membantu tubuh untuk menjaga mata tetap memiliki penglihatan yang baik.
Berbagai masalah mata bisa dicegah dengan asupan vitamin A yang cukup.
Salah satunya, Anda bisa mendapatkan vitamin A dengan mengonsumsi telur asin.
5. Mengatasi tekanan darah tinggi
Mengonsumsi telur asin ternyata bisa mengatasi masalah tekanan darah tinggi.
Manfaat telur asin melalui kandungan protein bisa menurunkan tekanan darah terhadap dinding arteri.
Hipertensi penting untuk diatasi karena bisa memicu penyakit jantung, stroke, dan masalah sistem kardiovaskular lainnya.
Beberapa penelitian telah menunjukkan mengonsumsi bagian putih pada telur asin bisa menurunkan tekanan darah.
6. Menurunkan kadar lipid darah
Kadar lipid darah seperti kolesterol LDL dan trigliserida yang tinggi tidak baik bagi kesehatan tubuh.
Ini bisa menimbulkan berbagai komplikasi masalah medis lainnya seperti penyakit degeneratif.
Kandungan yang ada pada telur asin bisa menurunkan kadar kolesterol LDL dan trigliserida di dalam darah.
7. Menjaga kesehatan saraf
Manfaat telur asin ini didapat dari kandungan vitamin B12 dan kolin yang ada dalam telur.
Kolin adalah nutrisi penting yang bisa membantu sistem saraf berkomunikasi dengan lancar.
Sementara vitamin B12 bisa membantu mencegah berbagai penyakit saraf seperti kesulitan mengingat, ketidakseimbangan tubuh, dan rasa cepat lelah.
8. Menyehatkan tulang dan gigi
Berdasarkan studi yang dipublikasikan pada Journal of Agricultural and Food Chemistry pada 2015, kandungan peptida pada putih telur bebek bisa mengoptimalkan penyerapan kalsium oleh tubuh.
Kalsium adalah nutrisi yang penting bagi pembentukan otot sekaligus menjaga kesehatan tulang dan gigi.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa