jpnn.com, JAKARTA - KANKER merupakan penyakit mematikan yang merenggut banyak nyawa.
Meskipun tidak ada satu makanan pun yang bisa menghentikan kanker, memasukkan berbagai makanan pelawan kanker secara konsisten sebagai bagian dari pola makan sehat adalah kunci untuk mengurangi risiko.
BACA JUGA: Pertama di Asia, EMC Healthcare Hadirkan Alat Tercanggih Pendeteksi Kanker
Pilihlah makanan ini dalam bentuk utuh. Hal ini karena makanan utuh mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan makanan olahan.
Pikirkan stroberi segar daripada jeli stroberi.
Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Moffitt.org.
BACA JUGA: 5 Makanan Ini Ampuh Jaga Kesehatan Jantung Anda
1. Buah beri
Buah beri adalah salah satu makanan tersehat yang bisa Anda konsumsi.
Vitamin, serat, dan antioksidannya, seperti antosianin, asam ellagic, dan resveratrol, bisa menangkal kanker di saluran pencernaan kita.
BACA JUGA: Penyakit Kompleks, Penanganan Kanker Perlu Tim Multidisiplin
Keajaiban kemungkinan besar terletak pada pigmen biru, ungu, dan merahnya.
2. Sayuran silang
Makanan tersebut antara lain brokoli, kembang kol, bok choy, kubis, dan kubis Brussel.
Meski beragam dalam warna dan bentuk, makanan ini memiliki beberapa manfaat nutrisi yang sama dan merupakan satu-satunya makanan yang mengandung senyawa pelawan kanker indole-3-carbinol.
Sering mengonsumsi makanan ini dikaitkan dengan rendahnya risiko terkena banyak jenis kanker.
3. Ikan
Ikan mengandung nutrisi dan protein tingkat tinggi, terutama ikan berminyak, seperti salmon, tuna, dan ikan teri.
Salah satu sumber makanan tertinggi asam lemak omega-3, ikan memerangi peradangan dan melindungi terhadap kanker payudara dan kolorektal.
4. Kacang
Menurut American Institute for Cancer Research, semua kacang-kacangan, terutama kenari, memiliki khasiat melawan kanker.
5. Legume
American Cancer Society merekomendasikan legume dan buncis sebagai salah satu kelompok makanan terpenting untuk pencegahan kanker.
Kaya akan vitamin, mineral, protein dan serat, makanan ini termasuk makanan pelawan kanker yang paling murah.
Bahan kimia tumbuhan yang dikenal sebagai flavonoid di lapisan luar kacang merupakan antioksidan kuat.
Murah, sehat, serbaguna dan lezat, legume adalah makanan pokok di seluruh dunia, tersedia dalam bentuk kering dan kalengan.
6. Cokelat hitam
Mengonsumsi coklat hitam dengan kandungan kakao yang tinggi bisa memberikan serat, antioksidan dan mineral yang menurunkan risiko kanker tertentu.
Cokelat berasal dari biji tanaman pohon kakao, biji kakao, dan merupakan sumber polifenol dan flavanol yang baik, yang merupakan bahan bakar roket untuk menyehatkan bakteri usus.
Tentu saja, coklat hitam tetaplah permen dan paling baik dikonsumsi dalam jumlah sedang.
7. Biji-bijian utuh
Biji-bijian utuh seperti oat, beras merah, dan roti gandum 100 persen mengandung antioksidan pelindung seperti vitamin E, lignan, asam fitat, dan serat.
Mengonsumsi biji-bijian mengurangi risiko setidaknya 18 jenis kanker, dan setiap peningkatan 10 gram serat makanan dari kelompok makanan ini dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal sebesar 7 persen.
8. Sayuran berdaun hijau
Karotenoid yang ditemukan dalam sayuran berdaun seperti bayam dan kangkung bertindak sebagai antioksidan untuk meningkatkan pertahanan tubuh dalam melawan kanker payudara, kandung kemih, dan paru-paru.
9. Makanan fermentasi
Makanan yang dibudidayakan atau difermentasi menyediakan probiotik, bakteri sehat yang meningkatkan fungsi kekebalan dan melindungi dari kanker.
Bakteri baik ini bisa mengikat dan menghancurkan potensi karsinogen, yang mungkin sangat efektif dalam mencegah kanker kolorektal.
Tidak suka yoghurt? Cobalah sesuatu yang baru, seperti kefir, kombucha, kimchi, atau tempe.
10. Bawang putih
Diklasifikasikan sebagai sayuran, budaya telah lama menggunakan bawang putih baik untuk memasak maupun sebagai obat.
Bawang putih merupakan sayuran akar yang mengandung allicin, senyawa sulfur pelindung yang menghambat perkembangan kanker.
Mengonsumsi bawang putih secara teratur menurunkan risiko kanker kolorektal, tetapi juga sedang dipelajari perannya dalam mengurangi kanker lainnya.(fny/jpnn)
BACA ARTIKEL LAINNYA... 6 Makanan Berwarna Hitam yang Bikin Berat Badan Ambyar
Redaktur & Reporter : Fany