jpnn.com, JAKARTA - KOLESTEROL terjadi akibatnya naiknya kadar kolesterol dalam darah.
Kolesterol tinggi bisa diakibatkan karena stres, mengonsumsi makanan berlemak, kurang istirahat dan lainnya.
BACA JUGA: Kolesterol Tinggi, Turunkan dengan 4 Buah Sehat Ini
Makanan yang berbeda menurunkan kolesterol dengan berbagai cara.
Beberapa memberikan serat larut, yang mengikat kolesterol dan prekursornya dalam sistem pencernaan dan menyeretnya keluar dari tubuh sebelum masuk ke sirkulasi.
BACA JUGA: 7 Makanan Lezat untuk Jantung Sehat dan Kuat
Beberapa makanan memberi Anda lemak tak jenuh ganda, yang secara langsung menurunkan LDL, dan beberapa mengandung sterol dan stanol, yang menghalangi tubuh menyerap kolesterol.
Berikut ini penjelasannya, seperti dikutip laman Health.harvard.
BACA JUGA: Kolesterol Tinggi, Turunkan dengan Konsumsi 6 Minuman Sehat dan Nikmat Ini
1. Oat
Langkah pertama yang mudah untuk menurunkan kolesterol adalah makan semangkuk oatmeal atau sereal berbasis oat dingin.
Ini memberi Anda 1 hingga 2 gram serat larut. Tambahkan pisang atau stroberi.
Pedoman nutrisi saat ini merekomendasikan untuk mendapatkan 20 hingga 35 gram serat sehari, dengan setidaknya 5 hingga 10 gram berasal dari serat larut.
2. Barley dan biji-bijian lainnya
Seperti oat dan oat bran, barley dan biji-bijian lainnya bisa membantu menurunkan risiko penyakit jantung, terutama melalui serat larut yang dihasilkannya.
3. Kacang polong
Kacang polong sangat kaya serat larut, mereka juga membutuhkan waktu untuk dicerna tubuh, yang berarti Anda merasa kenyang lebih lama setelah makan.
Ada banyak pilihan, mulai dari navy dan kacang merah hingga lentil, garbanzo, kacang polong, dan lainnya dan begitu banyak cara untuk menyiapkannya, kacang polong adalah makanan yang sangat serbaguna.
4. Terong dan okra
Kedua sayuran rendah kalori ini merupakan sumber serat larut yang baik.
5. Kacang-kacangan
Sejumlah penelitian menunjukkan makan almond, walnut, kacang tanah, dan kacang-kacangan lainnya baik untuk jantung.
Makan 2 ons kacang sehari bisa sedikit menurunkan LDL dan juga memiliki nutrisi tambahan yang melindungi jantung dengan cara lain.
6. Minyak nabati
Menggunakan minyak nabati cair seperti canola, bunga matahari, safflower, dan lain-lain sebagai pengganti mentega atau shortening saat memasak membantu menurunkan LDL.
7. Apel, anggur, stroberi, buah jeruk
Buah-buahan ini kaya akan pektin, sejenis serat larut yang menurunkan LDL.
8. Makanan yang diperkaya dengan sterol dan stanol
Sterol dan stanol yang diekstrak dari tumbuhan meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap kolesterol dari makanan.
Perusahaan menambahkannya ke makanan mulai dari margarin dan granola batangan hingga jus jeruk dan cokelat.
Mereka juga tersedia sebagai suplemen. Mengonsumsi 2 gram sterol atau stanol sehari bisa menurunkan kolesterol LDL sekitar 10 persen.
9. Kedelai
Makan kedelai dan makanan yang terbuat darinya, seperti tahu dan susu kedelai, pernah disebut-sebut sebagai cara ampuh untuk menurunkan kolesterol.
Analisis menunjukkan efeknya lebih sederhana dan mengonsumsi 25 gram protein kedelai sehari (10 ons tahu atau 2 1 /2 cangkir susu kedelai) bisa menurunkan LDL sebesar 5 persen hingga 6 persen.
10. Ikan berlemak
Makan ikan dua atau tiga kali seminggu bisa menurunkan LDL dengan dua cara, yakni dengan mengganti daging, yang memiliki lemak jenuh penambah LDL, dan dengan memberikan lemak omega-3 penurun LDL.
Omega-3 mengurangi trigliserida dalam darah. Aliran darah dan juga melindungi jantung dengan membantu mencegah timbulnya irama jantung yang tidak normal.
11. Suplemen serat
Suplemen menawarkan cara yang paling menarik untuk mendapatkan serat larut.
Dua sendok teh sehari psyllium, yang ditemukan di Metamucil dan pencahar pembentuk massal lainnya, menyediakan sekitar 4 gram serat larut.(fny/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany