jpnn.com, JAKARTA - KACANG kedelai adalah komponen penting dari makanan Asia dan telah dikonsumsi selama ribuan tahun.
Berbagai produk kedelai tersedia, antara lain tepung kedelai, protein kedelai, tahu, susu kedelai, kecap, dan minyak kedelai.
BACA JUGA: Suka Kacang Kedelai? Yuk Intip 4 Manfaat Kesehatannya
Kedelai mengandung antioksidan dan fitonutrien yang terkait dengan berbagai manfaat kesehatan.
Berikut ini beberapa manfaat kacang kedelai untuk kesehatan, seperti dilansir laman Genpi.co.
BACA JUGA: Minum 7 Jus Ini, Gula Darah Langsung Ambyar
1. Baik untuk jantung
Tahukah Anda kacang bahan dasar tempe dan tahu ini baik untuk jantung?
BACA JUGA: Garuda Food Jajaki Kacang dan Kedelai Australia
Ya, kacang ini merupakan sumber lemak tak jenuh ganda yang baik untuk jantung serta kesehatan tubuh Anda secara keseluruhan.
2. Menurunkan berat badan
Bagi Anda yang sedang berusaha menurunkan berat badan, para pakar kesehatan merekomendasikan kacang ini sebagai pilihan camilan sehat sehari-hari.
Manfaat kedelai satu ini didapat dari kandungan protein dan seratnya yang tinggi untuk menunda rasa lapar.
Di samping itu, kedelai juga memiliki indeks glikemik rendah.
3. Melancarkan pencernaan
Kandungan serat dalam kedelai juga membantu menjaga saluran pencernaan yang sehat.
Termasuk membantu masalah buang air besar agar lancar dan teratur.
Manfaat ini juga didapatkan dari kandungan isoflavone di dalamnya.
4. Mengendalikan gula darah
Indeks glikemik rendah dalam kacang ini ternyata juga berdampak langsung pada kadar gula darah dalam tubuh Anda.
Secara umum, jika suatu makanan memiliki indeks glikemik rendah, maka potensi makanan tersebut menyebabkan kenaikan gula darah secara drastis relatif kecil.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany Elisa