jpnn.com, JAKARTA - TERONG ungu, siapa yang tidak suka mengonsumsi makanan yang satu ini.
Terong ungu mengandung berbagai macam kandungan gizi yang sangat baik untuk tubuh.
BACA JUGA: Menjaga Gula Darah, Ini 7 Manfaat Terong Ungu untuk Tubuh
Adapun kandungan nutrisi dalam seporsi terong ungu (sekitar 80 gram) adalah kalori: 20 gram, serat: 3 gram, protein: 1 gram, karbohidrat: 5 gram.
Kemudian folat: 5 persen dari rekomendasi konsumsi harian, kalium: 5 persen, mangan: 10 persen, vitamin K: 4 persen, vitamin C: 3 persen.
BACA JUGA: 4 Makanan yang Sebaiknya Dihindari Penderita Asam Urat dan Kolesterol
Berikut khasiat mengonsumsi terong ungu untuk kesehatan tubuh, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Baik menjaga kadar kolesterol
BACA JUGA: Ladies, Ini 4 Makanan Sehat untuk Penderita Kanker Payudara
Pada penelitian yang dilakukan pada hewan uji, mengonsumsi jus terong terbukti berhasil menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Manfaat terong ungu yang satu ini didapatkan dari kandungan asam klorogeniknya.
2. Mampu mengontrol kadar gula darah
Menambahkan terong ungu ke dalam menu harian, bisa membantu kadar gula darah di tubuh jadi lebih terkontrol.
Manfaat terong ungu ini didapatkan dari kandungan serat yang dimilikinya.
Serat bisa menghambat pencernaan dan penyerapan gula di tubuh.
Penyerapan yang lebih lambat, membuat kadar gula darah di tubuh menjadi makin stabil.
3. Menjaga kesehatan hati
Terong ungu kaya akan kandungan antioksidan, terutama antocyanin.
Kandungan antioksidan ini dipercaya bisa melindungi hati dari jenis racun tertentu penyebab penyakit.
4. Menjaga kesehatan otak
Komponen antioksidan di dalam terong ungu juga disebut memiliki manfaat untuk melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, komponen ini juga bisa mencegah terjadinya peradangan pada sel saraf, dan membantu memperlancar aliran darah ke otak.
5. Dipercaya mencegah kanker
Terong ungu mengandung polifenol yang dipercaya memiliki efek antikanker.
Sementara itu, komponen lain dalam terong juga bisa melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Tidak mengherankan jika salah satu manfaat tersembunyi dari terong ungu adalah mencegah pertumbuhan sel tumor dan penyebaran sel kanker.
6. Membantu mengurangi risiko munculnya penyakit jantung
Kandungan serat, kalium, vitamin C, vitamin B6, dan fitonutrien yang ada di dalam terong ungu, dipercaya bisa membantu menjaga kesehatan jantung.
Terong ungu juga mengandung antocyanin, suatu komponen yang mampu menurunkan risiko kematian pada penderita penyakit jantung.
7. Baik untuk kesehatan tulang
Manfaat terong ungu yang satu ini memang belum banyak diketahui.
Padahal, terong ungu ini sangat baik untuk orang yang berisiko tinggi mengalami pengapuran tulang atau osteoporosis.
Manfaat ini didapat dari kandungan phenolic yang ada di dalamnya.
Komponen ini, dipercaya bisa memperkuat tulang dan meningkatkan kepadatan tulang.
Terong juga mengandung zat besi dan kalsium yang sudah terbukti baik untuk kesehatan tulang.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany