jpnn.com, JAKARTA - MESKIPUN kandungan nutrisinya mengesankan, kubis sering kali diabaikan.
Sayuran ini telah ditanam di seluruh dunia selama ribuan tahun dan bisa ditemukan di berbagai hidangan, termasuk sauerkraut, kimchi, dan coleslaw.
BACA JUGA: Kubis Indonesia Semakin Mendunia
Selain itu, kubis sarat dengan vitamin dan mineral. Berikut ini beberapa manfaat kubis, seperti dilansir laman Genpi.co.
1. Anti-inflamasi
BACA JUGA: Kulit Tetap Awet Muda dengan Rajin Minum Jus Kubis, Catat Resepnya
Kubis atau kol memiliki zat Anti-inflamasi dan merupakan sumber utama glutamin.
Glutamine adalah agen anti-inflamasi yang kuat, sehingga mengonsumsi kubis bisa mengurangi efek dari berbagai jenis penyakit.
BACA JUGA: Atasi Tekanan Darah Tinggi, Ini 8 Manfaat Telur Asin untuk Kesehatan Tubuh
Seperti peradangan, iritasi, alergi, nyeri sendi, demam, dan berbagai gangguan kulit.
2. Membantu pembentukan sel darah merah
Zat besi merupakan komponen yang membuat proses pembentukan sel darah merah lebih produktif, sehingga menghindarkan diri dari gejala anemia.
Mengonsumsi kubis bisa disandingkan dengan jus jeruk, karena manfaat jeruk mampu mengoptimalkan penyerapan zat besi dari manfaat kubis.
3. Detoksifikasi tubuh
Kandungan vitamin C yang tinggi dan sulfur dalam kubis bisa membantu menghilangkan racun (radikal bebas).
Radikal bebas ini adalah salah satu faktor penyebab utama arthritis, penyakit kulit, rematik dan asam urat.
4. Baik untuk otak
Kol atau kubis sumber sayuran yang sangat banyak vitamin K dan antosianin yang bisa membantu kesehatan mental dan konsentrasi otak.
Nutrisi ini juga bisa mencegah kerusakan saraf, meningkatkan pertahanan membantu mencegah penyakit Alzheimer, dan demensia.
Oleh sebab itu, kubis sangat bermanfaat untuk kesehatan otak.
5. Baik untuk mata
Kubis adalah sumber sayuran yang kaya beta-karoten, sebagian besar orang, terutama yang sudah berumur.
Kemampuan kubis bisa untuk mencegah degenerasi makula dan bisa meningkatkan kesehatan mata dan mencegah pembentukan katarak.
Zat beta karoten dari beberapa penelitian bisa mengurangi kanker prostat.
6. Mengontrol tekanan darah tinggi
Kalium memang senyawa yang baik untuk mengurangi gejala hipertensi.
Tingginya kandungan kalium dalam kubis membuatnya merupakan salah satu makanan yang disarankan untuk darah tinggi.
7. Mengatasi sakit kepala
Menggunakan kol untuk kompres hangat bisa membantu mengurangi rasa sakit pada kepala.
Selain itu, menghancurkan daun kol dan meletakkannya di dahi juga dapat meringankan sakit kepala.
Untuk sakit kepala kronis, membuat jus kubis 25-50 ml bisa membantu membasmi sakit kepala tersebut.(genpi/jpnn)
Redaktur & Reporter : Fany