jpnn.com - Kunyit telah dikenal sebagai salah satu tanaman herbal berkhasiat mengatasi berbagai penyakit.
Kekuatannya terletak pada kurkumin, bahan aktif utama dalam kunyit yang secara alami mampu meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh Anda.
BACA JUGA: Enam Makanan Ini Sering Dicap Sehat, Padahal Tidak
Kurkumin juga memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat. Ada beberapa studi untuk mendukung hal ini. Satu studi tersebut diterbitkan dalam jurnal
Alternative Medicine yang menyatakan bahwa kurkumin memiliki sifat anti-inflamasi yang begitu kuat yang cocok dengan efektivitas beberapa obat anti-inflamasi di luar sana.
BACA JUGA: 5 Makanan Penguat Tulang Musuh Osteoporosis
Studi lain yang dipublikasikan dalam jurnal Antioxidants and Redox Signalling juga mengungkapkan bagaimana kurkumin membantu tubuh secara alami meningkatkan mekanisme antioksidan.
Intinya, kurkumin memiliki kekuatan untuk menetralisir radikal bebas sendiri dan merangsang enzim antioksidan tubuh juga.
BACA JUGA: 5 Makanan Sumber Magnesium Ini Baik untuk Tubuh Anda
Namun, sebuah studi dalam jurnal Planta Medica menyatakan bahwa kurkumin sayangnya sulit diserap ke dalam aliran darah.
Oleh karena itu dianjurkan untuk mengonsumsinya dengan lada hitam karena mengandung zat alami yang disebut piperin yang meningkatkan penyerapan kurkumin hingga 2000 persen. (fny/jpnn)
Berikut ini resep untuk membuat susu kunyit, seperti dilansir laman India Times, Minggu (9/4):
Bahan
• 1/2 sendok teh kunyit segar.
• 1/2 inci jahe parut.
• 1 cangkir susu organik.
• 1 sendok makan madu.
Cara membuat
1. Masukkan semua bahan, kecuali madu, ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 15-20 menit.
2. Angkat dan saring ke dalam cangkir sebelum diminum.
3. Tambahkan madu setelah membiarkannya meresap selama 15 menit.
BACA ARTIKEL LAINNYA... 5 Makanan Ini Bisa Membantu Proses Detoksifikasi Anda
Redaktur : Adil
Reporter : Adil, Fany