5 Makanan Pahit Ini Baik untuk Kesehatan

4. Bubuk kakao

Bubuk kakao dibuat dari biji tanaman kakao dan rasanya sangat pahit ketika tidak diberi pemanis. Bubuk kakao sering digunakan dalam berbagai makanan penutup.

Penelitian telah menemukan bahwa orang yang makan cokelat setidaknya lima kali per minggu, memiliki risiko penyakit jantung 56 persen lebih rendah dibandingkan yang tidak makan coklat sama sekali. Hal ini kemungkinan karena polifenol dan antioksidan dalam cokelat yang dapat memperlebar pembuluh darah dan mengurangi peradangan.

5. Teh hijau

Teh hijau memiliki rasa yang pahit karena kandungan katekin dan polifenol di dalamnya. Katekin yang paling dikenal adalah epigallocatechin gallate, atau EGCG. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa EGCG dapat memperlambat pertumbuhan sel-sel kanker, tapi belum jelas apakah efeknya sama pada manusia.

Sementara itu, beberapa penelitian mengindikasikan bahwa peminum teh hijau memiliki risiko yang lebih rendah untuk beberapa kanker.

Karena itu jangan ragu untuk mengonsumsi makanan pahit. Manfaat yang didapat cukup banyak, termasuk melindungi tubuh terhadap kanker, penyakit jantung dan diabetes, serta mengurangi stres oksidatif. (RS/ RVS/klikdokter)