5 Manfaat Mengonsumsi Roti, Bikin Penyakit Ini Ambyar

Banyak jenis roti, termasuk roti tawar, telah diperkaya dengan zat besi, kalsium, dan beberapa vitamin B.

Khususnya di Amerika Serikat, fortifikasi wajib asam folat pada produk biji-bijian sereal seperti tepung terigu olahan telah ditetapkan untuk mengurangi risiko seorang wanita memiliki bayi yang terkena Spina bifida atau cacat lahir tabung saraf lainnya.

Diperkirakan tindakan ini telah menyelamatkan lebih dari 1.300 bayi dari cacat lahir tabung saraf setiap tahunnya.

5. Melawan kanker

Institut Penelitian Kanker Amerika memasukkan roti gandum utuh dan biji-bijian ke dalam daftar Makanan yang Melawan penyakit Kanker dan dipublikasikan di situs mereka.

Setelah penelitian bertahun-tahun, mereka menemukan bahwa serat makanan dan fitokimia dalam biji-bijian memiliki sifat antikanker.(fny/jpnn)