5 Manfaat Susu Kedelai, Bikin Jantung Bahagia

Namun, penelitian menunjukkan bahwa produk kedelai yang mengandung sejumlah oksalat dan sejumlah sedang fitat mungkin sebenarnya bermanfaat bagi pasien batu ginjal.

Berikut penjelasannya, seperti dikutip laman Bbcgoodfood.com.

1. Sumber antioksidan pelindung

Manfaat susu kedelai yang pertama ialah kaya akan kandungan antioksidan.

Kacang kedelai, dan produk yang dibuat darinya, mengandung senyawa alami yang disebut isoflavon, yang merupakan antioksidan kuat dan dengan demikian membantu meminimalkan kerusakan pada tubuh, yang dikenal sebagai stres oksidatif, yang disebabkan oleh molekul yang disebut radikal bebas.

Stres oksidatif inilah yang terlibat dalam penuaan dan timbulnya penyakit kronis.

Kacang kedelai sangat kaya akan isoflavon, dan menyediakan senyawa tanaman aktif lainnya termasuk saponin.

2. Meredakan gejala menopause

Isoflavon kedelai (daidzein dan genistein) telah menarik banyak penelitian dan beberapa studi bahkan menunjukkan bahwa wanita tertentu dengan pola makan kaya kedelai mungkin mengalami risiko kanker payudara yang lebih rendah.

Hal ini, sebagian, karena isoflavon dikenal sebagai fitoestrogen, yang berarti mereka meniru bentuk hormon estrogen yang lemah dalam tubuh.