6 Manfaat Kacang Merah, Cegah Penyakit Ini Mendekati Anda

Para peneliti di Departemen Pertanian Amerika Serikat melakukan survei pada 100 makanan yang berbeda.

Hasil yang cukup mencengangkan bahwa kandungan antioksidan dalam kacang merah melebihi kualitas antioksidan pada manfaat buah-buahan.

Antioksidan berguna untuk menjaga fungsi sel-sel, yang berkaitan terhadap kerusakan akibat radikal bebas.

4. Sumber Protein Nabati

Kacang merupakan sumber protein yang sehat. Kacang-kacangan mengandung protein lengkap, dengan semua jenis asam amino yang diperlukan untuk gizi yang baik.

Kacang-kacangan lebih rendah lemak dan bebas kolesterol.

Ketika tubuh mendapatkan manfaat protein yang berasal kacang merah, juga menyokong kesehatan jantung dari serat larut serbaguna yang disediakan oleh kacang-kacangan ini.

5. Mengontrol Kadar Gula Darah

Serat di dalam kacang merah membantu menurunkan kadar kolesterol darah dengan membantu mendorong kolesterol, melalui jalur pencernaan sebelum tubuh menyerapnya.

Kandungan serat yang tinggi dari kacang merah mengindikasikan, makanan menjadi sangat lambat dicerna dan memiliki indeks glisemik rendah.