6 Manfaat Kangkung, Bantu Usir Penyakit Ini

Sayur kangkung juga mengandung zat besi dan fosfor yang sangat ampuh untuk meningkatkan produksi sel darah merah (hemoglobin).

Perlu diketahui, bahwa sel darah merah diperlukan untuk mengangkut oksigen ke seluruh sel dan organ tubuh, misalnya jantung dan otak.

2. Mencegah diabetes

Menurut penelitian dalam Journal of Diabetes tahun 2013, bahwa khasiat rutin makan sayur kangkung bisa mencegah diabetes pada ibu hamil dan bayinya yang dilakukan pada tikus percobaan.

Manfaat sayur kangkung bekerja sebagai antioksidan yang mampu menangkal oksidasi penyebab diabetes pada sel-sel tubuh ibu hamil dan janin.

3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Salah satu manfaat mengonsumsi kangkung ternyata ampuh mengurangi risiko penyakit kronis dan membantu mencegah penyakit lain yang disebabkan oleh lemahnya sistem kekebalan tubuh.

Pasalnya, sayur kangkung kaya akan vitamin C yang mampu meningkatkan kekebalan tubuh sekaligus melawan kerusakan sel.

Baik itu kerusakan sel karena penyakit kronis seperti penyakit jantung dan stroke atau karena infeksi virus dan bakteri.

4. Menjaga kesehatan mata

Salah satu manfaat sayur kangkung yang kaya kandungan vitamin A juga baik untuk menjaga kesehatan mata.