6 Manfaat Selai Kacang, Turunkan Risiko Anda Terserang Penyakit Ini

1. Jantung

Sebuah studi yang dilakukan oleh Fraser et al. pada tahun 1992 menunjukkan bahwa kematian akibat penyakit jantung lebih sedikit pada populasi yang mengkonsumsi kacang tanah dan selai kacang.

Ini mungkin karena asam lemak tak jenuh tunggal yang sehat, potasium, serat arginin, magnesium, dan protein nabati yang ada dalam selai kacang.

Selai kacang yang diolah dengan kulit mungkin mengandung senyawa bioaktif yang disebut resveratrol yang dapat mengurangi penyakit jantung seperti aterosklerosis (penyumbatan pembuluh darah).

2. Kolesterol

Manfaat selai kacang bisa membantu mengurangi kadar kolesterol darah yang meningkat.

Efek ini mungkin karena adanya fitosterol (beta-sitosterol, campesterol dan masterol) di dalamnya.

Senyawa bioaktif ini bisa mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan yang kita makan. Dengan demikian, bisa menurunkan kadar kolesterol darah.

3. Peradangan

Selai kacang dikemas dengan pitosterol. Peradangan adalah reaksi tubuh kita terhadap partikel atau zat asing yang masuk ke tubuh kita.

Mekanisme ini biasanya bersifat protektif, tetapi bisa berbahaya bila diaktifkan tanpa alasan apapun.