7 Manfaat Bayam, Baik Dikonsumsi Ibu Hamil

Pastikan untuk menggabungkan makanan kaya vitamin C seperti buah jeruk dengan zat besi nabati seperti bayam untuk meningkatkan penyerapan.

4. Memperkuat Tulang

Jika selama ini Anda berusaha memenuhi asupan kalsium, bayam mungkin merupakan pilihan yang baik.

Satu ikat daun hijau menawarkan 337 mg mineral dan terhitung 28,1 persen dari asupan harian yang direkomendasikan.

Namun, beberapa penelitian menemukan bahwa bayam mengandung oksalat yang tinggi.

Makanan dengan oksalat dan fitat dalam jumlah tinggi mengurangi penyerapan kalsium yang terkandung di dalamnya.

Jadi meskipun bayam bisa menjadi bagian penting dari diet sehat, itu mungkin bukan sumber kalsium yang baik.

5. Kelola Diabetes dan Komplikasinya

Penderita diabetes mungkin mendapat manfaat dari memasukkan bayam ke dalam makanan mereka.

Bayam mengandung antioksidan yang dikenal sebagai asam alfa-lipoat, yang telah terbukti menurunkan kadar glukosa dan meningkatkan sensitivitas insulin.