7 Manfaat Kacang Tanah yang Luar Biasa, Nomor 5 Ajaib Banget

4. Membantu Kontrol Gula Darah

Menambahkan kacang atau selai kacang ke makanan tidak meningkatkan kadar gula darah.

Mengonsumsinya bersama dengan makanan tinggi GL (seperti bagel atau segelas jus) bisa menstabilkan kadar gula darah Anda.

Kacang memiliki skor GI (indeks glikemik) 14. Sementara GI kacang tanah adalah 14 (pada skala 100 poin), GL mereka (beban glikemik, yang memberi tahu apa yang akan dilakukan makanan tertentu terhadap kadar gula Anda) hanya 1.

Itulah sebabnya American Diabetes Association menyebut kacang tanah sebagai makanan super diabetes.

Serat dalam kacang juga membantu menurunkan kadar gula darah, juga mengandung magnesium dan minyak sehat lainnya yang berperan dalam aspek ini.

5. Mengurangi Risiko Kanker

Asupan kacang yang tinggi (termasuk kacang lainnya) telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal.

Isoflavon, resveratrol, dan asam fenolik yang ditemukan dalam kacang memiliki sifat antikanker yang bisa membantu mengurangi risiko kanker.

Sebuah penelitian yang dilakukan di Belanda menemukan bahwa asupan kacang juga dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara pascamenopause.