8 Khasiat Ubi Jalar Ungu, Cegah Anda Terserang Penyakit Kronis Ini

jpnn.com, JAKARTA - UBI merupakan salah satu makanan sehat yang banyak dikonsumsi orang.

Ada beberapa jenis ubi yang biasa Anda konsumsi, yakni ubi kayu dan ubi jalar.

Ubi jalar juga terbagi dua jenis, yakni ubi jalar oranye dan ubi jalar ungu.

Ubi jalar ungu mungkin masih asing di telinga Anda, tetapi makanan yang satu ini kaya akan berbagai nutrisi.

Daging sayuran ini berwarna ungu dan teksturnya seperti kentang saat dimasak.

Banyak orang menyukai rasanya yang manis dan pedas. Anda bisa memasaknya dengan berbagai cara.

Selain rasanya yang enak, ubi jalar ungu juga kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral. Ini juga tinggi vitamin C dan potasium.

Semua bahan ini sangat bermanfaat bagi kesehatan kita. Sayuran ini senilai 100 gram mengandung sekitar 140 kalori.