Begini Cara Membuat Rendang yang Enak dan Empuk untuk Sajian Lebaran

jpnn.com, JAKARTA - Rendang merupakan salah satu hidangan yang disajikan secara khusus pada perayaan Hari Raya Idulfitri.

Masakan khas asal Minangkabau itu memiliki cita rasa dan kaya akan rempah.

Umumnya, rendang adalah olahan dari daging sapi atau kambing yang disajikan dengan ketupat pada momen Lebaran.

Meskipun demikian, mengolah rendang ternyata tidak serumit yang dibayangkan, tetapi harus bersabar dalam mengolahnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan, seperti daging, santan, dan bumbu rempah-rempah.

Bagi Anda yang ingin memasak olahan daging sapi menjadi rendang yang lezat, berikut tips dan cara memasak daging rendang yang empuk dan lezat.

Bahan-Bahan yang perlu disiapkan ialah 1 kilogram daging sapi, 5 lembar daun jeruk, 5 lembar daun salam, 2 lembar daun kunyit, dan 5 ruas serai.

Selain itu, 1 ruas lengkuas, 3 bunga lawang, 5 buah kapulaga, 1 sdt asam jawa, 2 sdm gula pasir, 1 sdm kaldu sapi bubuk garam secukupnya, 500 ml santan kental, dan 3 sdm minyak goreng.