Begini Cara Membuat Rendang yang Enak dan Empuk untuk Sajian Lebaran

Kemudian, olah bumbu dan daging dengan benar, gunakan bahan-bahan yang segar.

Namun, sebelum memasukkan daging ke dalam bumbu, pastikan kamu telah merebus santan dan bumbu halus hingga mengeluarkan minyak dan mengental.

Pastikan santan cukup dengan perbandingan daging dengan santan adalah 1:3.

Lebih lanjut, gunakan api kecil dan aduk secukupnya agar olahan daging rendang memiliki tekstur yang empuk dan bumbunya meresap dengan sempurna.

Proses memasak rendang juga bervariasi antara 4 hingga 6 jam bergantung hasil akhir rendang yang diinginkan. (mcr28/jpnn)