Begini Cara Mengurangi Garam, Tetapi Makanan Tetap Lezat

"Nah, dari faktor-faktor yang saya sebutkan, tentu saja menerapkan gaya hidup sehat menjadi cara yang paling baik untuk terhindar dari faktor risiko serangan jantung,” ujarnya.

Memperingati Hari Jantung Sedunia yang jatuh di bulan September, dokter Yohan ingin mengajak seluruh masyarakat untuk konsisten menerapkan gaya hidup sehat dengan aktif berolahraga secara teratur, serta mengontrol asupan gula, garam, lemak (GGL). Karena, dengan menerapkan hal tersebut akan menurunkan risiko serangan jantung dan bersifat proteksi terhadap kesehatan jantung. 

"Lebih banyak konsumsi masakan rumahan dan batasi makanan kemasan serta makanan cepat saji, karena dalam makanan kemasan terkadang luput kita sadari terkait hidden salt di dalamnya," terangnya.

Terkait  cara lain mengurangi asupan garam, dalam memasak menu harian bisa menggunakan penguat rasa seperti MSG, karena kandungan garam (natrium) dalam MSG hanya 1/3 dari kandungan natrium pada garam dapur biasa. 

"Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa dengan penambahan MSG pada masakan, dapat menurunkan asupan garam hingga lebih dari 30%, tetapi kelezatan masakan tetap terjaga," imbuhnya.

Head of Sauce & Seasoning Department PT Ajinomoto Indonesia Eurli Prameswari mengatakan konsep Bijak Garam menjadi inisiatif Ajinomoto Health Provider, dan bentuk kontribusi perusahaan guna mendorong terciptanya pola hidup sehat di masyarakat. Pengaplikasiannya cukup mudah, yaitu dengan mengurangi penggunaan garam dan menambahkan sedikit MSG sehingga makanan tetap lezat.  

"Komitmen Ajinomoto dalam menggiatkan pentingnya pengurangan garam juga dilakukan melalui inovasi produk Masako Light dengan kandungan kadar garam yang lebih rendah," katanya.

Memperingati Hari Jantung Sedunia, Ajinomoto bekerjasama dengan Yayasan Jantung Indonesia mendukung offline event berbagai aktivitas yang mendorong pola hidup sehat seperti kegiatan Senam Jantung Sehat (SJS) bersama, pemeriksaan kesehatan, yang disediakan oleh panitia penyelenggara, serta ada juga edukasi konsep Bijak Garam, photo booth, penjualan paket produk, dan beragam aktivitas lainnya. (esy/jpnn)