Berbagai Jenis Makanan Ini Bisa Jadi Pemicu Kanker Otak, Waspada!

Bahayanya, aflatoksin secara tidak sadar dapat dikonsumsi hewan dari biji-bijian yang sudah mengandung jamur tersebut.

Hal ini juga berlaku untuk ibu menyusui yang mengonsumsi kacang yang mengandung aflatoksin. Pada akhirnya, ASI yang mengandung jamur dapat masuk ke tubuh bayi.

Penelitian yang dilakukan May Beth Terry dari Columbia University Mailman School of Public Health menyebutkan, aflatoksin dapat memicu kanker hati pada tikus, hewan primata, dan ikan.

3. Daging Merah

Makanan penyebab kanker otak berikutnya adalah daging merah. Asupan daging merah berkaitan dengan peningkatan risiko kejadian tumor otak glioma.

Meskipun beberapa penelitian masih menyimpulkan hasil yang saling bertentangan, kamu perlu memperhatikan asupan daging merah.

Selain diduga memicu kanker, asupan daging merah yang terlalu tinggi juga berhubungan dengan kadar kolesterol yang tinggi.

4. Ikan Asin dan Sayuran Terlalu Asin

Konsumsi ikan asin perlu diperhatikan, karena mengandung N-nitrosodimetilamin dan N-nitroso. Kedua senyawa ini dapat memicu terjadinya kanker.

Selain ikan asin, Profesor Jiankun Hu dari University of New South Wales menyebutkan dalam studinya, konsumsi sayuran asin akan meningkatkan risiko kanker otak tipe glioma dan meningioma.