Berburu Kuliner di Lombok, Wajib Datang ke 4 Tempat Ini

Sate Bulayak

Bentuk bulayak menyerupai lontong, tetapi dibungkus oleh daun pohon aren secara memanjang dan berputar seperti spiral. Sementara, daging sate berbahan daging sapi yang direndam dalam bumbu tradisional ala masyarakat Sasak.

Kamu bisa menyantap sate ini dengan mencocol bulayak dalam bumbu sate. Pasti rasanya unik dan berbeda dari sate lain yang pernah kamu coba. Nah, kamu bisa menemukan penjual sate ini di sekitar objek wisata, seperti halaman Taman Suranadi, Taman Narmada, atau Pura Lingsar.

Bebalung

Melihat makanan ini, kamu akan teringat pada sup iga atau sop konro. Ya, bebalung berbahan dasar tulang iga sapi atau kerbau yang dimasak bersama bumbu racik. Bumbu yang dipakai adalah bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas, serta cabai rawit.

Depot Kelebet di Jalan HOS Cokroaminoto jadi tempat favorit untuk mencoba bebalung. Tidak usah repot berjuang saat menyantapnya, karena daging akan mudah terlepas dari tulang. Tekstur daging pun begitu lembut, sehingga terasa lumer di mulut.

Nasi Balap Puyung

Pertama melihat nasi balap puyung, boleh jadi kamu merasa tidak ada yang istimewa. Dalam sepiring nasi, berisi belut goreng, ebi, suwiran ayam, kacang kedelai, dan sambal.