Dian Berbagi Pengalaman Buka Restoran di Australia
Dian Indira Clayton tidak memiliki pengalaman di bidang kuliner sebelumnya. Awalnya ia belajar kuliner di Australia, hingga memutuskan untuk membuka restoran sendiri.
Cafe Batavia berada di kawasan perkantoran di kawasan St Kilda Road, Melbourne. Restoran kecil yang berada di pojok sebuah bangunan terlihat ramai saat Australia Plus menemui Dian di jam makan siang.
Sebagai pemilik restoran, Dian juga menjadi kepala koki yang masih turun tangan untuk memasak bagi para pelanggannya, dengan dibantu beberapa asistennya.
Berikut wawancara kami bersama Dian.
Sudah berapa lama terjun di bidang kuliner?
Mungkin tiga tahun lebih sedikit. Awalnya, pas saya kembali ke Austrlaia saya masih bertanya-tanya apakah mau kerja dengan orang lain atau kerja kantoran. Tapi karena sudah kepentok usia saya kepikiran untuk kerja di dapur saja. Ternyata untuk bisa kerja di industri kuliner di Australia itu harus memiliki kualifikasi dan ada persyaratan yang harus dipenuhi, terutama soal kebersihan penyajian makanan. Lalu saat itu saya memutuskan sekolah lagi dengan mengambil Certificate III di bidang kuliner, jurusannya lebih ke patisseries.
Lalu setelah itu langsung membuka restoran?
Dian Indira Clayton tidak memiliki pengalaman di bidang kuliner sebelumnya. Awalnya ia belajar kuliner di Australia, hingga memutuskan untuk membuka
Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com di Google News
JPNN VIDEO
- ABC Indonesia
Orang Utan Sumatra, Hewan Liar yang Bisa Mengobati Dirinya Sendiri dengan Tanaman Obat
Jumat, 03 Mei 2024 – 23:14 WIB - ABC Indonesia
Dunia Hari Ini: Jalan Raya di Guangdong Runtuh, 24 Orang Tewas
Kamis, 02 Mei 2024 – 23:56 WIB - ABC Indonesia
Dunia Hari Ini: Ratusan Ribu Buruh Indonesia Turun ke Jalan Rayakan May Day
Rabu, 01 Mei 2024 – 23:55 WIB - ABC Indonesia
Dunia Hari Ini: Aktivitas Gunung Ruang Kembali Meningkat
Selasa, 30 April 2024 – 23:59 WIB
- Bulutangkis
Link Live Streaming Final Thomas Cup 2024 China Vs Indonesia, Susunan Pemainnya Dahsyat
Minggu, 05 Mei 2024 – 13:37 WIB - Bulutangkis
Final Uber Cup 2024: China Terlalu Tangguh buat Indonesia
Minggu, 05 Mei 2024 – 11:32 WIB - Gosip
Masalah Rumah Tangga Ricis Terungkap, Tak Akur dengan Mertua Hingga Soal Nafkah Batin
Minggu, 05 Mei 2024 – 15:23 WIB - Jabar Terkini
Produksi Ikan di Keramba Jaring Apung Purwakarta Capai 106.155 Ton
Minggu, 05 Mei 2024 – 12:00 WIB - Humaniora
Presiden Ingin Urusan Honorer Tuntas Tahun Ini, Pemda Mangkir Layak Diberi Sanksi
Minggu, 05 Mei 2024 – 16:09 WIB