Elus-elus Dulu Kepalanya biar Tenang, tak Perlu Pakai Parang

jpnn.com - MENJADI petugas penyembelih hewan kurban di Masjid Agung Palembang, sudah lebih 20 tahun dilakoni Kms Ya'kub Ali.

KHOIRUNNISAK – Palembang

Pekerjaan itu dijalani  sedari remaja. Turun temurun, gara-gara sering mengikuti orang tuanya, Kms H Ali Zaenal, yang sering dipanggil penjagal sapi Masjid Agung.

Ayah enam anak itu menuturkan, tak sulit menyembelih sapi kurban. 

Yang terpenting katanya, membuat sapi menjadi tenang terlebih dahulu. 

“Biasanya saya elus-elus kepalanya agar sapi tenang,” ungkapnya, kemarin (11/9).

Dia mempunyai pisau khusus untuk menyembelih sapi, yakni pisau cap garpu. 

Tidak harus menggunakan parang ataupun golok yang berukuran besar.