Hampir Segala Macam Jenis Keju Dunia Bisa ditemukan di Australia

Menurutnya, keju yang dihasilkan dari susu domba, atau di Australia dikenal dengan nama 'goat cheese' adalah salah satu jenis keju yang populer yang di tokonya. Jenis lainnya adalah keju asal Perancis, comté.

"[Comté] sangat mudah untuk dimengerti, rasanya seperti kacang, buah-buahan, dengan tekstur yang menarik, dan tidak terlalu bau, juga sangat mudah untuk disimpan beberapa saat... kita bisa memakannya kapan saja, selalu enak," jelas Victor.

Comté adalah salah satu keju popular di Australia (ABC: Kristofor Lawson)

Dengan banyaknya jenis keju, mungkin membuat kita binggung untuk memilih keju apa yang akan dimakan. Tapi Victor tentunya punya tips untuk memilih keju.

"Contohnya kita ada jenis 'blue cheese'... Karena rasanya yang sedikit asin, kita membutuhkan sesuatu yang sedikit manis," ujar Victor.

"Keju dari susu domba benar-benar pas saat dimakan dengan buah tin. Buah tin yang segar atau bahkan manisan buah tin akan sangat enak."

"Setelah itu ada keju jenis camembert, yang bisa dinikmati dengan buah apel atau pir."