Jenis daging steak, seperti jenis potongan eye fillet harganya mencapai $50, atau sekitar Rp 500 ribu per kilogram, dan daging kambing mencapai $40, sekitar Rp 400 ribu per kilogram. Dengan harga yang relatif sama, apakah ikan masih merupakan pilihan yang sesuai dengan anggaran keluarga.
James Ashmore dari Ashmore Food Tasmania mengatakan iya, dan telah menambah karyawannya untuk menangani ratusan kilogram pada musim Paskah ini.
Foto: Tara Delandgrafft
"Berapa harga steak tanpa kulit, tanpa tulang. Sepotong daging berkualitas dengan tingkat A dengan harga mencapai $38, atau sekitar Rp 380 ribu per kilogram. Ini adalah harga protein yang sebanding," ujar James.
Ikan berkualitas baik tanpa kulit, tulang, mengandung Omega 3 yang tinggi, harganya lebih murah dibanding daging wagyu atau daging yang sudah dikeringkan.
"Anda dapat membeli ikan segar di bawah $30, sekitar Rp 300 ribu per kilogram, tanpa kulit dan tanpa tulang, dari kawasan perairan Tasmania," katanya.
"Anda dapat membeli ikan jenis gummy shark untuk di bawah $ 30 per kilogram, ikan yang panjang ... jadi saya pikir ikan adalah protein yang benar-benar terjangkau dibandingkan protein lainnya."
Silakan baca konten menarik lainnya dari JPNN.com di Google News
JPNN.com 
