Makan di Restoran Bismillah

Cocok dengan Lidah Indonesia, Minumnya Teh Masalah

Minggu, 04 Juli 2010 – 15:38 WIB

COCOK - Bismillah, restoran di Johannesburg yang cocok dengan lidah Indonesia. Foto: Jawa Pos.

Begitu masuk, saya disambut sangat ramah oleh seorang pria yang berpenampilan rapi. Rambutnya disisir klimis, bercelana kain, berkemeja, dan berompi. Setelah mengucapkan salam, dia menebak bahwa saya dari Malaysia. Begitu saya katakan dari Indonesia, dia langsung minta maaf. Dia lantas mengucapkan kata "terima kasih". Dan hanya itu kata dalam bahasa Indonesia yang dia bisa. Itu pun, kata dia, diajari orang-orang Indonesia yang sering datang ke restoran tersebut.

Ketika membuka buku menu, saya langsung memesan ayam panggang. Dan minumnya, saya ditawari minuman khas di restoran itu, yakni: masalah tea. Kalau diterjemahkan secara bebas, artinya: teh masalah. Ini bukan berarti setelah minum teh itu, langsung ada masalah, tapi memang namanya demikian. Teh tersebut rasanya sangat khas. Ada unsur wanginya, kemudian juga ada unsur susunya. Di Makkah ketika berhaji, saya pernah minum teh seperti itu (teh dicampur dengan susu). Tapi, rasanya benar-benar berbeda dengan teh masalah yang ada di restoran tersebut. Di restoran itu lebih sedap dan tak membuat perut eneg.

Tak berapa lama, ayam panggang yang saya pesan pun keluar. Dari baunya saja, sebenarnya sudah bisa diduga, rasanya bakal lezat. Apalagi, siang itu perut dalam keadaan lapar. Dan ternyata, setelah dagingnya saya gigit secuwil demi secuwil, rasanya benar-benar lezat. Dan memang tak kalah lezatnya dengan ayam panggang paling enak yang pernah saya makan di Surabaya. Yang membuat enak, tentu saja bumbunya.

Hari itu, saya benar-benar merasakan lezatnya makanan, selezat ketika makan di Indonesia. Di Afrika Selatan, beberapa kali saya makan ayam panggang di Nando"s (salah satu restoran waralaba internasional). Tapi, rasanya tak selezat di restoran Bismillah.