Maknyus! Resep Gorengan Kambing untuk Bersantap di Hari Raya

2 sdm garam

4 sdt penyedap

Cara memasak:

Sangrai bumbu lalu tumbuk hingga halus. Peras kelapa lalu ambil santannya.

Kukus cabai merah besar dan cabai keriting, lalu tumbuk hingga halus.

Cuci daging dan jeroan kambing hingga bersih, kemudian rebus hingga matang.

Masukkan gula kelapa, irisan bawang merah, kecap manis Bango, lada halus, garam dan bumbu penyedap ke dalam air rebusan daging. Rebus daging hingga tercium aroma matang. (ika/JPC)