Oh Ternyata, Ini Lho Manfaat Minyak Zaitun

2. Properti antioksidan

Zaitun penuh dengan antioksidan. Zaitun memiliki profil phytonutrisi besar yang mungkin membuat mereka bermanfaat untuk mencegah kanker, masalah jantung dan penyakit kronis.

Antioksidan menstabilkan molekul oksigen dalam tubuh yang bisa menyebabkan stres oksidatif.

Stres oksidatif adalah situasi di mana sel-sel kita kurang dilindungi dari kerusakan oksigen potensial dan stres oksidatif bisa sering berhubungan dengan kekurangan pasokan nutrisi antioksidan.

Zaitun adalah sumber yang baik dari vitamin E antioksidan dan mereka juga mengandung sejumlah kecil mineral antioksidan seperti selenium dan seng.

3. Anti-inflamasi

Penelitian baru mengisyaratkan bahwa peradangan mungkin menjadi faktor yang mendasari dalam sejumlah besar masalah kesehatan, termasuk kanker, penyakit jantung, arthritis, sakit kronis, Alzheimer dan penyakit lainnya.

Ekstrak zaitun bahkan bisa berfungsi sebagai anti-histamin, yang mengurangi peradangan ke titik menetralkan reaksi alergi.(fny/jpnn)