Olahan Daging Kambing Lebih Sehat Ketimbang Sapi, Ini Kandungan Nutrisinya

Satu porsi daging kambing mengandung sekitar 4 persen dari nilai harian Anda. Sementara rekomendasi pakar kesehatan ialah kurang dari 20 gram lemak jenuh setiap hari.

Kolesterol dan Zat Besi

Jika Anda memperhatikan kadar kolesterol, daging kambing bisa menjadi alternatif yang bergizi ketimbang jenis daging lainnya.

Tiga ons daging kambing mengandung 63,8 miligram kolesterol, jauh lebih sedikit daripada daging sapi yakni 73,1 miligram dan ayam dengan 76 miligram kolesterol per porsi.

Konsumsi daging kambing tidak akan menyebabkan Anda mengorbankan komponen darah yang penting yakni zat besi.

Daging kambing mengandung 3,2 miligram zat besi per porsi, lebih tinggi dari daging sapi dengan 2,9 miligram dan ayam yakni 1,5 miligram.

Protein

Protein dalam daging kambing yakni 23 gram per sajian sebanding dengan 25 gram dalam sajian daging sapi dan ayam.