Olahan Daging Kambing Lebih Sehat Ketimbang Sapi, Ini Kandungan Nutrisinya

jpnn.com, JAKARTA - Sebagian besar orang menyukai hidangan berbahan dasar daging kambing, seperti satai atau gulai di Hari Raya Iduladha.

Daging kambing memiliki kalori, lemak, dan kolesterol yang lebih rendah ketimbang jenis daging lainnya.

Laman Livestrong mencatat, tiga ons daging kambing memiliki 122 kalori, atau lebih sedikit dari daging sapi yang kalorinya 179 dan ayam dengan 162 kalori.

Sebanyak tiga ons daging mengandung 2,6 gram lemak atau sekitar sepertiga dari daging sapi yakni 7,9 gram dan sekitar setengah dari ayam yakni 6,3 gram.

Satu porsi daging kambing mewakili 4 persen dari nilai total lemak harian Anda, berdasarkan diet 2.000 kalori.

Lemak Jenuh

Ttotal lemak pada daging kambing sekitar 0,79 gram per sajian, sehingga ini bisa menjadi alternatif yang menyehatkan jantung daripada daging sapi dan ayam.

Dua jenis daging yang disebutkan terakhir itu masing-masing mengandung 3 gram dan 1,7 gram lemak jenuh.