Petani dan Pembuat Bir di Queensland Berkolaborasi Ciptakan Bir Wortel

Bir dan wortel biasanya tak cocok untuk disandingkan, tetapi wilayah ‘Scenic Rim’ di selatan Brisbane baru saja berhasil meramu minuman oranye terang yang tak biasa dijumpai. 

Sebuah kesempatan mempertemukan pembuat bir, Wade Curtis, dengan petani wortel, Richard Gorman, di Kalbar, Queensland. Pertemuan ini memicu awal dari kemitraan mereka.

Richard mengatakan, minuman itu tampak sangat oranye dan masih terasa seperti bir.

"Mereka hanyalah dua parameter yang kami tetapkan," ujarnya.

Richard Gorman (kiri) dan Wade Curtis (kanan) di perkebunan mereka di Kalbar, dengan bir wortel.

Wade mengungkapkan, mereka berdua menyebut bir itu ‘Wabbit Saison’ atau minuman kelinci.

"Permainan kecil di musim wortel dan kelinci - Anda tahu itu dari Elmer Fudd?,” sebut Wade.

Ide untuk mengujicobakan bir wortel lahir dari perjalanan Wade ke perkebunan wortel Kalfresh.