Produsen Terigu Kelebihan Kapasitas Produksi

Indonesia memiliki 30 produsen tepung terigu dengan total kapasitas produksi 13 juta metric ton giling gandum per tahun.

Total konsumsi tepung terigu di Indonesia sekitar enam juta ton per tahun.

Bogasari masih menjadi pemimpin pasar dengan pangsa 51 persen.

Perseroan mempunyai dua pabrik di Tanjung Priok dan Tanjung Perak dengan total kapasitas giling gandum 3,2 juta metric ton.

Namun, produksinya baru dua juta metric ton giling gandum per tahun.

’’Kapasitas produksi produsen terigu di dalam negeri lebih dari cukup. Jadi, kami siap mengatasi lonjakan permintaan terigu,’’ jelas Ivo.

Dari total enam juta ton permintaan terigu Indonesia, hanya sekitar 18 persen yang beredar di Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Indonesia Timur.

’’Tren konsumsi makanan berbasis tepung terigu memang masih terkonsentrasi di area Indonesia Barat,’’ ungkapnya.