Protein Alternatif Yang Makin Digemari Bisa Ancam Industri Daging
Menurut sebuah laporan internasional, konsumsi makanan seperti buncis giling yang menyerupai daging, serangga dan daging olahan laboratorium, belakangan ini, terus meningkat dan menantang industri daging konvensional.
Laporan yang diterbitkan oleh pakar agribisnis Rabobank memeringatkan industri daging Australia tidak boleh berpuas diri, mengingat preferensi konsumen yang berubah mendorong pertumbuhan industri protein alternatif.
Lonjakan industri protein alternatif
Kepala penelitian Rabobank di Australia dan Selandia Baru, Tim Hunt, mengatakan bahwa para peternak dan perusahaan makanan harus memperhatikan perkembangan ini dengan seksama.
"Ada berbagai faktor tarik ulur yang mendorong orang tak terlalu menerapkan gaya hidup vegetarian, namun mereka lebih ke pemakan daging yang ingin mengurangi konsumsi daging karena berbagai alasan atau mencoba sesuatu yang berbeda," kata Hunt.
Industri protein alternatif terkuat berada di Eropa dan diprediksi tumbuh 8 persen per tahun selama lima tahun ke depan, mengambil sepertiga dari semua pertumbuhan di pasar.
Hunt mengatakan, sementara pasar Australia mungkin sedikit lebih lambat untuk mengatasi kegemaran baru ini, penting bagi industri daging lokal untuk belajar dari pasar luar negeri.
"Tren ini memiliki kebiasaan untuk menemukan jalan mereka ke pasar kami dan akan sia-sia untuk tidak belajar dari pelajaran mereka."
- ABC Indonesia
Dunia Hari Ini: Ratusan Ribu Buruh Indonesia Turun ke Jalan Rayakan May Day
Rabu, 01 Mei 2024 – 23:55 WIB - ABC Indonesia
Dunia Hari Ini: Aktivitas Gunung Ruang Kembali Meningkat
Selasa, 30 April 2024 – 23:59 WIB - ABC Indonesia
Dick Tamimi: Sosok di Balik Band Dara Puspita yang Pernah Dituduh Menyelundupkan Emas
Senin, 29 April 2024 – 23:47 WIB - ABC Indonesia
Dunia Hari Ini: Timnas Indonesia Mengalahkan Korea Selatan Dalam Piala Asia U-23
Jumat, 26 April 2024 – 23:56 WIB
- Bulutangkis
Thomas Cup 2024: China Vs India 1-0, Jepang Vs Malaysia 0-1
Kamis, 02 Mei 2024 – 17:25 WIB - Bulutangkis
Juara Bertahan Tumbang, China Vs Malaysia di Semifinal Thomas Cup 2024
Kamis, 02 Mei 2024 – 20:44 WIB - Bulutangkis
Pukul Jepang, Malaysia Tembus Semifinal Thomas Cup 2024
Kamis, 02 Mei 2024 – 20:25 WIB - Kriminal
Kronologi Kejati Bali OTT Kades Berawa, Bermula dari Transaksi Jual Beli Tanah
Kamis, 02 Mei 2024 – 18:58 WIB - Sepak Bola
Timnas U-23 Indonesia vs Irak, STY Sebut Nama Salah Satu Pemain Kunci
Kamis, 02 Mei 2024 – 15:58 WIB