Resep Akhir Pekan: Perkedel Ikan dengan Salsa Alpukat

• 1 iris roti

• 1/2 ikat daun ketumbar segar, dicuci dan akarnya dipotong

• 300g daging ikan (laut)

• 1 mentimun Lebanon

• 2 tomat segar

• 1 buah alpukat matang, dikupas dan dipotong dadu (kecil)

• 2 ikat bayam kecil (baby spinach)

• 1/2 buah lemon, diperas